Les recettes sucrées

Biscuits

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Cookies shot (et cookie cup)

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Biscuits spirale

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Cookies pop (ou des cookies sur des bâtons)

Cookies pop (ou des cookies sur des bâtons)

Cookies au chocolat blanc et noix de coco

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Cookies aux fruits rouges

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Biscuits en forme de boutons

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Boissons

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Mes remèdes de grand-mères pour les petits maux d’hiver

Mes remèdes de grand-mères pour les petits maux d’hiver

Detox water melon basilic citron groseille

Detox water melon basilic citron groseille

Detox water concombre fenouil menthe

Detox water concombre fenouil menthe

Délicieux chocolat chaud au lait de noix de cajou

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Pumpkin spice latte (sans lactose)

Pumpkin spice latte (sans lactose)

Les detox water c’est aussi pendant l’hiver !

Les detox water c’est aussi pendant l’hiver !

Brioches

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Banh bao sucrés (fourrés au gianduja)

Banh bao sucrés (fourrés au gianduja)

Barmbrack : gâteau Irlandais pour Halloween

Barmbrack : gâteau Irlandais pour Halloween

Brioche au miel (de Montreuil) {CONCOURS}

Brioche au miel (de Montreuil) {CONCOURS}

Mon premier Kouglof

Mon premier Kouglof

Hot cross buns (petits pains anglais de pâques)

Hot cross buns (petits pains anglais de pâques)

Brioche super moelleuse (tellement que t’as envie de te coucher dessus)

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Charlottes

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Charlotte aux fraises et mousse au chocolat blanc

Charlotte aux fraises et mousse au chocolat blanc

Charlotte au chocolat et fruits rouges (fraises, framboises, grenade)

Charlotte au chocolat et fruits rouges (fraises, framboises, grenade)

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Charlotte aux abricots

Charlotte aux abricots

Cheesecakes

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Cheesecake fraises et pistache (et chocolat blanc)

Cheesecake fraises et pistache (et chocolat blanc)

Cheesecake ricotta, spéculoos et caramel beurre salé

Cheesecake ricotta, spéculoos et caramel beurre salé

Cheesecake au chocolat noir très crémeux (sans cuisson)

Cheesecake au chocolat noir très crémeux (sans cuisson)

Cheesecake très crémeux aux deux chocolats

Cheesecake très crémeux aux deux chocolats

Cheesecake au chocolat blanc et myrtilles

Cheesecake au chocolat blanc et myrtilles

Cheesecake coco et coulis passion {BattleFood#19}

Cheesecake coco et coulis passion {BattleFood#19}

Clafoutis

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Clafoutis aux cerises et fleur d’oranger

Clafoutis aux cerises et fleur d’oranger

Clafoutis à la rhubarbe

Clafoutis à la rhubarbe

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Confitures / Compotes

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Gianduja (pâte noisette et chocolat)

Gianduja (pâte noisette et chocolat)

Confiture de raisin

Confiture de raisin

Pâte à tartiner maison : dattes, amandes et noisettes

Pâte à tartiner maison : dattes, amandes et noisettes

Confiture de bananes au combava (et noix de coco râpée)

Confiture de bananes au combava (et noix de coco râpée)

Miel d’écureuil / Pâte de noisettes au miel

Miel d’écureuil / Pâte de noisettes au miel

Confiture de citre (rhum-vanille et badiane)

Confiture de citre (rhum-vanille et badiane)

Coulis & sauces sucrées

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Sirop de caramel (caramel liquide)

Sirop de caramel (caramel liquide)

Pumpkin spice syrup {sirop de citrouille aux épices}

Pumpkin spice syrup {sirop de citrouille aux épices}

Crème anglaise classique

Crème anglaise classique

Panna Cotta à la menthe et coulis de fraise-rhubarbe

Panna Cotta à la menthe et coulis de fraise-rhubarbe

Panna cotta au lait d’amande infusé à la verveine et son coulis des Immortels

Panna cotta au lait d’amande infusé à la verveine et son coulis des Immortels

Sauce caramel beurre salé

Sauce caramel beurre salé

Crumbles

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Crumble pomme fraise

Crumble pomme fraise

Tarte aux pommes façon crumble (et confiture de fraises)

Tarte aux pommes façon crumble (et confiture de fraises)

Verrines pommes et sirop d’érable de Ricardo (et un concours #MasonJar)

Verrines pommes et sirop d’érable de Ricardo (et un concours #MasonJar)

Mi-crumble mi-gâteau à la framboise

Mi-crumble mi-gâteau à la framboise

Riz noir au lait, confiture de potimarron et crumble noisette

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Crumble de courgette

Crumble de courgette

Divers

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Popcorn ensanglanté (caramel rouge + coulis de framboise)

Popcorn ensanglanté (caramel rouge + coulis de framboise)

Verrines pommes et sirop d’érable de Ricardo (et un concours #MasonJar)

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Création de bouchée glacée pour la Maison Carte D’Or (Recette et concours)

Création de bouchée glacée pour la Maison Carte D’Or (Recette et concours)

Apfelstrudel – Strudel aux pommes

Apfelstrudel – Strudel aux pommes

Figues rôties au miel, noisettes et cannelle

Figues rôties au miel, noisettes et cannelle

Brownie au chocolat blanc (et fruits rouges confits)

Brownie au chocolat blanc (et fruits rouges confits)

Flans / Mousses

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Mousse au chocolat (au KitchenAid Cook Processor)

Mousse au chocolat (au KitchenAid Cook Processor)

Gâteau de semoule (aux raisins secs et caramel)

Gâteau de semoule (aux raisins secs et caramel)

Flan pâtissier au lait végétal (riz châtaigne avoine)

Flan pâtissier au lait végétal (riz châtaigne avoine)

Bûche de Noël façon Key lime pie

Bûche de Noël façon Key lime pie

Flan pâtissier (avec des raisins au rhum dedans !)

Flan pâtissier (avec des raisins au rhum dedans !)

Crèmes aux oeufs fantastiques – caramel et noisettes (cuisson vapeur)

Crèmes aux oeufs fantastiques – caramel et noisettes (cuisson vapeur)

Friandises

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Popcorn ensanglanté (caramel rouge + coulis de framboise)

Popcorn ensanglanté (caramel rouge + coulis de framboise)

Création de bouchée glacée pour la Maison Carte D’Or (Recette et concours)

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Truffes ou rochers au chocolat (citron gingembre) et riz soufflé

Truffes ou rochers au chocolat (citron gingembre) et riz soufflé

Gianduja (pâte noisette et chocolat)

Gianduja (pâte noisette et chocolat)

Caramels durs au beurre salé (marbrés au chocolat)

Caramels durs au beurre salé (marbrés au chocolat)

Roses de pomme feuilletées { Pommes gourmandes® }

Roses de pomme feuilletées { Pommes gourmandes® }

Gâteaux

Grands gâteaux, petits gâteaux, cakes, muffins, simples ou un peu plus élaborés, avec des zébrures, des marbrures, un damier, du coulis, nature, au chocolat, aux fruits, sans œufs, sans lactose… Vous trouverez forcemment le gâteau que vous cherchez ici !

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Gâteaux aux pommes caramélisées

Gâteaux aux pommes caramélisées

Recette de base d’un gâteau sans oeuf

Recette de base d’un gâteau sans oeuf

Gâteau renversé à l’ananas

Gâteau renversé à l’ananas

Cupcakes « Drame au palais des glaces »

Cupcakes « Drame au palais des glaces »

Cake à la noix de coco

Cake à la noix de coco

Cake au miel

Cake au miel

Glaces & Sorbets

Recettes de glaces et sorbets, réalisées avec ou sans machine (sorbetière ou turbine), pour se rafraichir, se désaltérer ou tout simplement se faire plaisir !

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Sorbet « plus simple tu meurs »

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Glaces esquimaux à la mangue et crème de coco

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Crème glacée noix de coco et pépites de Nakd

Crème glacée noix de coco et pépites de Nakd

Frozen yogurt au muesli

Frozen yogurt au muesli

Mousse glacée au citron et à la verveine

Mousse glacée au citron et à la verveine

Crème glacée coco avec morceaux de pâte à cookies et sauce caramel beurre salé {Battle Food #18}

Crème glacée coco avec morceaux de pâte à cookies et sauce caramel beurre salé {Battle Food #18}

Macarons

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Macarons à la ganache montée au Marsala {Couleur de l’année 2015 Pantone}

Macarons à la ganache montée au Marsala {Couleur de l’année 2015 Pantone}

Ganache montée à la vanille (pour macarons, cupcakes, gâteaux…)

Ganache montée à la vanille (pour macarons, cupcakes, gâteaux…)

Macarons sans poudre d’amandes ou rochers coco comme des macarons

Macarons sans poudre d’amandes ou rochers coco comme des macarons

Macarons à la meringue italienne

Macarons à la meringue italienne

Petit-déjeuner

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Pancakes 3 ingrédients (sans lait – sans gluten)

Pancakes 3 ingrédients (sans lait – sans gluten)

Pancakes 3 ingrédients (sans œuf)

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Crêpes (très) chocolatées

Crêpes (très) chocolatées

Pancakes à la pomme (râpée)

Pancakes à la pomme (râpée)

Mini crêpes d’apprentie sorcière

Mini crêpes d’apprentie sorcière

Crêpes fourrées à la crème et aux fruits

Crêpes fourrées à la crème et aux fruits

Pour les fêtes

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Riz au lait

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Riz noir au lait, confiture de potimarron et crumble noisette

Riz noir au lait, confiture de potimarron et crumble noisette

Riz au lait framboises et chocolat blanc

Riz au lait framboises et chocolat blanc

Amarante au lait (comme un riz au lait, sans riz)

Amarante au lait (comme un riz au lait, sans riz)

Riz au lait aux épices

Riz au lait aux épices

Riz au lait à la menthe (feuilles de menthe cristallisées)

Riz au lait à la menthe (feuilles de menthe cristallisées)

Riz au lait à la violette (fleurs de violettes cristallisées)

Riz au lait à la violette (fleurs de violettes cristallisées)

Tartes

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Tartelettes au chocolat et crème de noix de coco

Tartelettes au chocolat et crème de noix de coco

Mini galettes des rois à la noisette et chocolat

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Tarte aux pommes façon crumble (et confiture de fraises)

Tarte aux pommes façon crumble (et confiture de fraises)

Tarte aux pommes à la noisette

Tarte aux pommes à la noisette

Tarte aux pommes façon normande

Tarte aux pommes façon normande

Tarte au citron meringuée (#concours KitchenAid Mini )

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Yaourts

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Yaourts au lait de soja au CreaCook+ {CONCOURS}

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Réaliser de parfaits yaourts maison

Réaliser de parfaits yaourts maison

Yaourts aux pommes / poires caramélisées

Yaourts aux pommes / poires caramélisées

Yaourts à la lavande et au miel sur lit de purée d’abricots

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Réaliser des yaourts maison sans yaourtière

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Yaourt au citron

Yaourt au citron

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