Macarons à la meringue italienne
Ma fierté, c'est le cas de le dire !
Les macarons, je sais les faire, du moins je pensais savoir les faire. J'utilisais religieusement la recette d'un de mes livres de cuisine consacré à ces...
Month: novembre 2012
Amarante au lait (comme un riz au lait, sans riz)
Pour cette recette il faut dire "Merci Lili !" :)
J'ai acheté de l'amarante, ayant reconnu le mot sur un paquet parmi la multitude d'autres paquets présents sur l'étagère de ma petite...
Velouté de carottes et potimarron au pain d’épices
Une recette d’automne que j'ai ressorti du placard.
J'ai modifié un peu la recette...
A l'époque elle n'était composée que de carottes, aujourd'hui j'y ai ajouté le restant de potimarron...
La recette du véritable pain d’épices de Reims
Petit rappel : je n'aime pas le pain d'épices. Autant dire que réaliser deux pains d'épices en une semaine, pour quelqu'un qui n'aime pas ça... Je pense que je ne suis pas loin d'avoir battu...
Poires anisées et mascarpone aux marrons « en Boco » (entre la charlotte et le tiramisu)
Les restaurants Boco organisent un concours de cuisine, dont le thème est "Créez le meilleur dessert aux marrons « en boco » avec l’aide de Philippe Conticini". Tout un programme n'est-ce...
Novembre – Calendrier des Fruits et Légumes
Officiellement c'est toujours l'automne, mais chez moi on a l'impression que l'hiver est arrivé ! Il me semble que c'est la même situation un peu partout...
C'est donc le temps des soupes,...
