Recettes

Toutes les recettes du site Jujube en cuisine


Pancakes à la pomme (râpée)

Pancakes à la pomme (râpée)

Des pancakes à la pomme râpée, moelleux à souhait, et très peu sucrés (juste avec la pomme qu'ils contiennent). Ils sont facile et rapide à réaliser, pour un parfait petit-déjeuner...
Empanadillas au bœuf et poivron (et mozzarella !)

Empanadillas au bœuf et poivron (et mozzarella !)

Vous cherchez une recette pour vos prochains apéritifs ? J'ai ce qu'il vous faut : l'empanada ! Il s'agit d'un petit chausson en demi-lune traditionnel de la cuisine espagnole, que l'on...
Gnocchis de pomme de terre, courgette et parmesan

Gnocchis de pomme de terre, courgette et parmesan

Lorsque je reçois une proposition de collaboration d'une marque que j'aime et dont j'utilise les produits quasi au quotidien, produits que je conseille autour de moi sans qu'on ait besoin de...
Cheesecake fraises et pistache (et chocolat blanc)

Cheesecake fraises et pistache (et chocolat blanc)

Cette année j'ai demandé à ma fille ce qu'elle voulait comme gâteau pour son anniversaire avec ses copines. Elle m'a répondu un franc "cheesecake à la fraise !". C'était plutôt...
Risotto d’asperges et petits-pois

Risotto d’asperges et petits-pois

Le printemps est là, l'heure d'été aussi, il n'y a en toute objectivité rien au monde qui pourrait ôter ma bonne humeur ! Les arbres sortent de leur sommeil, les fraises arrivent tout...
Gâteau renversé à l’ananas

Gâteau renversé à l’ananas

Aujourd'hui je vous propose un petit moment nostalgie sur le blog avec cette recette de gâteau renversé à l'ananas. Je vous en parlais il y a 7 ans (déjà) lors de la publication de ma...
Mes remèdes de grand-mères pour les petits maux d’hiver

Mes remèdes de grand-mères pour les petits maux d’hiver

Aujourd'hui j'aimerais partager avec vous mes petites "potions" naturelles que j'utilise lorsque nous sommes un peu malades ou pas vraiment "dans notre assiette".... J'ai intitulé cet article...
Mini galettes des rois à la noisette et chocolat

Mini galettes des rois à la noisette et chocolat

Avec ces mini galettes on sort de la traditionnelle grande tarte de l’Épiphanie pour créer des bouchées à la crème de noisette et chocolat qui accompagneront à la perfection un café ou un...
Galette des rois à la crème d’amande et pommes

Galette des rois à la crème d’amande et pommes

Chaque année le 6 janvier on fête l’Épiphanie ! A (re)découvrir également : toutes les recettes pour l’Épiphanie ! Chez moi, dans le Sud de la France, on fête l’Épiphanie...
Tarte aux pommes façon crumble (et confiture de fraises)

Tarte aux pommes façon crumble (et confiture de fraises)

Vous hésitez entre une tarte aux pommes et un crumble aux pommes ? Faites les deux ! (vous avez les problèmes, j'ai les solutions ! ahah) A voir également : toutes mes recettes de...
Faux « One pot pasta » : Vermicelles, crevettes, bouillon citronnelle et gingembre

Faux « One pot pasta » : Vermicelles, crevettes, bouillon citronnelle et gingembre

Il y a des jours où faire à manger est plus pesant que d'habitude... Des jours où l'on aimerait simplement pouvoir tout jeter dans une casserole et se servir sans plus de manipulation quelques...
Salade simple, fraiche et légère pour repas de fêtes

Salade simple, fraiche et légère pour repas de fêtes

On est d'accord que c'est une recette de salade que je vous propose comme idée d'entrée pour votre repas de Noël ou nouvel an (parce que c'est un peu la bonne période pour ça en fait...),...


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#Archive2012
Vous connaissez le #tian ?
A la base le tian est un pot en terre cuite. Aujourd’hui il désigne aussi bien le mets que le plat dans lequel il est cuit. Vous pouvez donc en théorie nommer « tian » n’importe quelle assemblage d'ingrédients que vous cuirez dans un plat à gratin (en pratique le mot tian est quand même super connoté "légumes en tranches cuits au four") Ici il s'agit d'un tian de #légumes (du soleil) !
Il n’y a absolument rien de plus simple et de plus savoureux qu'un bon tian, dont les légumes sont presque confits, parfumés de #thym et d'#ail... 😍 (imaginez que je vous lis ce texte avec mon accent du #sud, ça fait plus authentique ! 👌😁) C'est le genre de recette parfaite quand on n'a pas tellement envie de cuisiner, on met tout dans le plat et ça cuit tout seul... Y'a même des soirs où je suis au plus haut de ma flemme, je coupe juste des légumes en deux ou 4 dans la longueur ça fait des sortes de méga tranches, ça marche aussi ! 🤣
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Dans mon article je vous donne aussi quelques idées de déclinaisons, libre à vous de faire votre version pour que cette #recette devienne la vôtre 😊 .
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Pour trouver la recette c'est simple :
Tapez "tian jujube cuisine" dans Google OU écrivez "bit.ly/tian-legumes" dans la barre d'adresse de votre navigateur 👍
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J'adore les #myrtilles ! (Ou bleuets, en l'occurrence ici ce sont des #bleuets)
J'aime en piocher une ou deux en passant devant, ignorant si elles seront soit très sucrées, soit un peu acides. J'aime qu'elles deviennent rouges sanguines quand je les cuits dans une #tarte ou vertes quand je les incorpore dans des #muffins (réaction chimique normale avec le bicarbonate, si ça peut en rassurer certains qui se sont déjà posé des questions devant ce résultat étrange 👽)
J'aime qu'elles éclatent sous la dent quand je les mêle dans la crème d'un #cheesecake au #ChocolatBlanc... 🤤

Et vous ? Vous les aimez comment ? (Peut être aussi que vous ne les aimez pas, mais on peut quand même s'entendre sur d'autres choses... 🤷‍♀️😁) .
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Recette de la tarte 👉 bit.ly/pie-myrtilles
Recette des muffins 👉 bit.ly/muffins-bleuets
Recette du cheesecake 👉 http://bit.ly/cheesecake-myrtilles
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Aujourd'hui j'ai publié sur le blog une recette de #pancakes à la #pomme, inspirés de ceux qu'avait l'habitude de nous faire Le Chéri il y a longtemps... Et je n’ai d'ailleurs aucune explication sur pourquoi il a arrêté… (Oui, pourquoi, hein ??? 🤷‍♀️) .
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Du coup j'ai bien été obligé de m'y mettre (parce que c'était bien bon 😋) et ce fut l'occasion rêvé de tester mon petit robot @kitchenaidfr multifonction... Tellement multifonction que je lui fait faire 2 trucs en même temps ! (Ouais ! 😁) .
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La pomme râpée vient apporter du moelleux à vos pancakes, qui le sont déjà sans, mais c’est pas le même moelleux… Un moelleux « humide », voyez ?! 🤔😆
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Je vous en parle sur le blog, vous venez voir ? (Lien vers la recette en story épinglées "recettes" sur mon profil !)
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#kitchenaid #pancakesalapomme #petitdéjeuner
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Amis fumeurs : à la plage comme à la ville, pensez à prendre un cendrier de poche. Cela peut simplement etre un petit pot de confiture, une petite boîte en fer ou une pochette en papier...
Jetez-les plus tard dans une poubelle pour éviter de polluer le sable et les rues (sans parler des feux qui débutent à cause des mégots jetés par les fenêtres des voitures !) Et si vous ne souhaitez pas garder vos mégots sur vous, quand vous finissez une cigarette, ecrasez-la bien puis mettez-la dans la prochaine poubelle que vous rencontrez ! (au pire vous gardez un mégot éteint à la main 2 minutes, c'est largement surmontable)

L'idéal serait bien entendu d'arrêter de fumer, plus de pollution ni des sols ni de nos poumons !
Sauf que c'est pas si simple... En attendant d'y parvenir : ne jetez plus vos mégots au sol s'il vous plait ! 🙏 (d'autant plus que c'est passible d'une amende de 68€, au cas où la pollution des sols et de l'eau ne vous fasse ni chaud ni froid 🤷‍♀️)