Gianduja (pâte noisette et chocolat)
Qu'est-ce que le Gianduja ?
Le gianduja est une sorte de praliné à l'italienne, datant de début 1800.
Des noisettes grillées finement mixées, du sucre glace, et du chocolat au...
Cuisiner simplement
Ingrédients
Caramels durs au beurre salé (marbrés au chocolat)
Vous vous souvenez de mes caramels mous au beurre salé ?
J'en fais 'souvent', particulièrement en fin d'année pour les offrir en guise de cadeaux gourmands.
Cette année j'ai souhaité...
Apfelstrudel – Strudel aux pommes
Comme chaque fin d'année Nespresso propose, pour les fêtes, des variations autour du Grand Cru Livanto, jouant avec différents arômes naturels.
Cette année c'est l'Autriche, et ses...
Bagels (viande des Grisons, fromage frais, tapenade, parmesan et roquette)
Est-ce que vous vous souvenez qu'en septembre 2012 je vous ai proposé une recette de bagels ?
Même qu'à l'époque je les avais intitulé "les meilleurs bagels du monde"... (mes chevilles vont...
Sirop de pomme à la cannelle
Cela fait un sacré bout de temps que j'ai ce sirop de pomme à la cannelle en tête, mais les pommes ne vivent jamais bien longtemps chez nous ! Ma fille en mange une à quasi tous ses goûters...
Pâtes aux choux de Bruxelles et champignons
Nous sommes de grands consommateurs de pâtes, de gros consommateurs même.
Et quand on en mange autant que nous, il faut savoir innover un peu, surtout pour équilibrer les repas... Et ce n'est...
