Boulange

Toutes les recettes à pâtes levées : surtout des brioches pour le moment… ;)


Pains à burger (vegan)

Pains à burger (vegan)

Vous cherchez une idée de recette pour un prochain apéritif ? Ou peut-être êtes-vous en quête de la meilleure recette de buns à burger ? J'ai ce qu'il vous faut : des petits pains à...
Brioches fourrées aux légumes, mozzarella et basilic

Brioches fourrées aux légumes, mozzarella et basilic

Ca fait un petit moment que j'avais en tête de réaliser des petites brioches fourrées aux légumes. Au départ il était question de m’inspirer des banh bao -- ces brioches cuites à la...
Chausson burrata, tomate, pesto de roquette et cajou

Chausson burrata, tomate, pesto de roquette et cajou

Un chausson en pâte à pizza maison, fourré à la burrata, tomates fraiches et pesto de roquette et noix de cajou, en forme d'aumônière rappelant la forme de la burrata. J'ai cette recette...
Pizza mozzarella, ail, gingembre, coriandre (et croûte fourrée à la mozzarella !)

Pizza mozzarella, ail, gingembre, coriandre (et croûte fourrée à la mozzarella !)

Cette recette de pizza est directement inspirée de nos vacances en Italie de cet été. Si vous me suivez sur Instagram vous avez du voir passer une pizza très similaire à celle-ci. Nous...
Banh bao sucrés (fourrés au gianduja)

Banh bao sucrés (fourrés au gianduja)

Il y a un peu plus de 4 ans je vous proposais une recette, LA recette de mes chers banh bao, cette brioche vapeur vietnamienne farcie au porc (un jour il me faudra refaire les photos, elles sont...
Bagels (viande des Grisons, fromage frais, tapenade, parmesan et roquette)

Bagels (viande des Grisons, fromage frais, tapenade, parmesan et roquette)

Est-ce que vous vous souvenez qu'en septembre 2012 je vous ai proposé une recette de bagels ? Même qu'à l'époque je les avais intitulé "les meilleurs bagels du monde"... (mes chevilles vont...


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