Repas de fêtes

Ce n’est pas parce que ce sont les fêtes de fin d’année qu’il faut se ruiner pour autant en denrées alimentaires.
On peut parfaitement faire un délicieux repas pour Noël ou la Saint Sylvestre autour d’une table simple mais goûteuse.
Le plus important n’est-il pas de se retrouver entouré des gens que l’on aime pour passer une belle soirée ?
J’ai fait une sélection de recettes qui me semblent bien se prêter à ces deux fêtes. J’ai fait en sorte de réunir tous les budgets.


Biscuit façon génoise pour gâteau roulé ou bûche de Noël (sans beurre)

Biscuit façon génoise pour gâteau roulé ou bûche de Noël (sans beurre)

Cette année il y a une sorte de malédiction qui plane dans ma cuisine au sujet de cette %µ$£¤&@§ bûche de Noël : je rate toutes mes ganaches sans exception ! Chaque année pourtant...
Vin blanc glacé à la sauge et au miel (idée apéritif pour les fêtes)

Vin blanc glacé à la sauge et au miel (idée apéritif pour les fêtes)

Je dois vous présenter cette recette depuis plus de 3 mois ! En effet, c'est un apéritif que j'ai pioché sur le blog d'Amandine (La marmite d'Amandine -- Allez lui rendre visite, les photos...
Bûche mousse caramel fleur de sel, framboises et biscuit spéculoos

Bûche mousse caramel fleur de sel, framboises et biscuit spéculoos

Amis "faceboukiens" (c'est moche ce mot), vous me l'avez demandé : la voilà ! Et je peux vous dire que j'ai du mérite ! Oui, oui ! Car sa réalisation n'a pas été de tout repos ! D'abord...
Velouté de carottes et potimarron au pain d’épices

Velouté de carottes et potimarron au pain d’épices

Une recette d’automne que j'ai ressorti du placard. J'ai modifié un peu la recette... A l'époque elle n'était composée que de carottes, aujourd'hui j'y ai ajouté le restant de potimarron...
Butternut rôtie à la vanille et au thym

Butternut rôtie à la vanille et au thym

Alors là ! THE RECETTE ! D'une simplicité enfantine, je vous l'accorde, mais un goût... !!! J'avais cette butternut depuis plus d'une semaine en attente d'inspiration culinaire de ma...
(Idée sympa) Coupelle en chocolat – Journée Mondiale du cacao et du chocolat (Cocoa Day)

(Idée sympa) Coupelle en chocolat – Journée Mondiale du cacao et du chocolat (Cocoa Day)

Saviez-vous qu'aujourd'hui, 1er octobre, nous fêtons la journée mondiale du cacao et du chocolat ? (maintenant vous le savez ! ^^) Depuis 2011, le 1er Octobre de chaque année sera dorénavant...