Recettes de printemps

Charlotte au chocolat et fruits rouges (fraises, framboises, grenade)

Charlotte au chocolat et fruits rouges (fraises, framboises, grenade)

En ce moment le chocolat de chez Bonneterre et moi on est comme les deux doigts de la main : jamais bien loin l'un de l'autre... Il y a peu je vous présentais ma tarte au chocolat meringuée,...
Tartines sucré-salé : chèvre et échalotes confites à l’orange

Tartines sucré-salé : chèvre et échalotes confites à l’orange

Prince de Bretagne réalise une opération sur le thème de l’échalote traditionnelle en proposant à 21 blogueurs de réaliser une recette mettant en valeur ses spécificités...
Detox water – Ça « detox » peut-être pas, mais c’est bon !

Detox water – Ça « detox » peut-être pas, mais c’est bon !

Vous avez déjà très certainement entendu parler de detox water ? J'en vois tout plein depuis quelques semaines sur Instagram... Pas sûre qu'elles soient si detox que ça, mais elles ne vous...
Cheesecake coco et coulis passion {BattleFood#19}

Cheesecake coco et coulis passion {BattleFood#19}

Aujourd'hui c'est la Battle Food #19 ! Normalement vous avez dû vous en rendre compte, si vous n'y participez pas, voyant venir la vague de recettes à base de noix de coco... Que je suis...
Tarte à la rhubarbe (et coco)

Tarte à la rhubarbe (et coco)

Depuis l'annonce du thème de la Battle Food #19 je suis dans la noix de coco jusqu'au cou ! J'ai eu un tas d'idées de recettes qui me sont venues en tête, je les ai toutes faites... Le plus...
Smoothie à la fraise… Mais pas que !

Smoothie à la fraise… Mais pas que !

Un smoothie, ça faisait longtemps ! En vrai j'en fais quasi tous les jours, mais je vais pas tous les mettre sur le blog... Je ne vous mets que les meilleurs ;) Bon... J'ai acheté des...
Smoothie Jaune (banane, kiwi, mâche, fruit de la passion et dattes)

Smoothie Jaune (banane, kiwi, mâche, fruit de la passion et dattes)

Je vais réussir à faire toutes les couleurs à ce rythme là ! :P Je n'ai pas un grand discours à vous faire sur ce smoothie, j'ai repris la recette de base du green smoothie, j'ai tenté de...
La formule magique du green smoothie (explications et exemples)

La formule magique du green smoothie (explications et exemples)

Je suis dans le vert en ce moment ! Toujours dans ma quête de printemps, je crois que ça fini par devenir une obsession... Le Green smoothie (ou smoothie vert) ce n'est pas une grande...
Tarte au kiwi (et crème pâtissière au combava)

Tarte au kiwi (et crème pâtissière au combava)

Je vous l'ai déjà dit, je prends mes fruits et légumes dans une "ruche" (La ruche qui dit oui !). A l'une de mes dernières commandes j'ai pris des kiwis. 1 kg de kiwi qui se sont avérés...
Velouté de fanes de radis {Battle Food #16}

Velouté de fanes de radis {Battle Food #16}

Cela fait quelques mois que je suis tenté de participer à une Battle Food, mais le temps, l'inspiration et l'organisation n’étaient pour le moment pas au rendez-vous... Et puis, Annie (du...
Tarte aux pommes et nougatine à la noisette

Tarte aux pommes et nougatine à la noisette

Ok, il ne s'agit pas tout à fait de nougatine traditionnelle (je préfère préciser dès le début pour que les puristes ne me fustigent pas !) Qu'est-ce que la nougatine ? La nougatine...
Broyé poitevin en tarte aux pommes et pain d’épices {kit à tarte}

Broyé poitevin en tarte aux pommes et pain d’épices {kit à tarte}

Je vous le disais dans mon article recap sur la box d'octobre de Gastronomiz, j'ai reçu un kit à tarte de Goulibeur, comportant une grosse galette. Mais pas n'importe quelle galette : un broyé...
Panna Cotta à la menthe et coulis de fraise-rhubarbe

Panna Cotta à la menthe et coulis de fraise-rhubarbe

La panna cotta c'est super bon, j'en suis une fan inconditionnelle ! En revanche la panna cotta c'est pas hyper léger à la base... De la crème, entière c'est mieux, une fois le pot fini on a...
Salade d’ornithogales (tomates séchées et parmesan)

Salade d’ornithogales (tomates séchées et parmesan)

Qu'est-ce que l'ornithogale ? Aussi appelé asperge des bois ou aspergette, cette plante n'en ai pourtant pas une (d'asperge -- à ne pas confondre avec l’asperge sauvage, donc). ORNITHOGALUM...
Iles flottantes à la rhubarbe – Recette de Jamie Oliver

Iles flottantes à la rhubarbe – Recette de Jamie Oliver

Comme beaucoup, lorsque j'ai vu le "Jamie Magazine" en kiosque je me suis jeté dessus ! Jamie Oliver, le "Naked Chef" ("Chef nu" en raison du fait qu'il ne porte pas la fameuse veste blanche de...
Velouté léger de cresson (simple, rapide et délicieux)

Velouté léger de cresson (simple, rapide et délicieux)

Je pense pouvoir dire avec certitude que la soupe de cresson est ma soupe préférée. Le plus fort (de mon point du vue) c'est que je me souviens très distinctement de ma toute première...
Mascarpone glacé à la rhubarbe

Mascarpone glacé à la rhubarbe

C'est la fête de la rhubarbe dans ma cuisine ! Après les petits moelleux à la rhubarbe, voici la crème glacée ! (ou devrais-je dire "fromage glacé" mais avouez-le, c'est moins...
Petits moelleux délicieux à la rhubarbe et fraises confites

Petits moelleux délicieux à la rhubarbe et fraises confites

Délicieux c'est le mot ! Il n'ont pas fait un pli, j'ai du me dépêcher de les prendre en photo, le chéri et ma fille ayant commencé à réduire considérablement leur nombre avant que j'ai pu...