Recettes d’hiver


Broyé poitevin en tarte aux pommes et pain d’épices {kit à tarte}

Broyé poitevin en tarte aux pommes et pain d’épices {kit à tarte}

Je vous le disais dans mon article recap sur la box d'octobre de Gastronomiz, j'ai reçu un kit à tarte de Goulibeur, comportant une grosse galette. Mais pas n'importe quelle galette : un broyé...
Tagliatelles aux cèpes

Tagliatelles aux cèpes

J'ai un boss et des collègues de boulot formidables ! J'ai un boulot de rêve ! Chacun apporte régulièrement des pâtisseries maison (quoique ça fait un petit moment que l'on perd...
Camembert rôti (truffe, ail et romarin)

Camembert rôti (truffe, ail et romarin)

Je vous présente ma seconde recette à base de truffe (edit 2019 : que j'avais reçu de la part d'une entreprise qui n'existe plus) En tant que grands amoureux de fromages, nous avons bien...
Velouté de potimarron à la truffe

Velouté de potimarron à la truffe

Où et comment conserver des truffes ? Je me suis retrouvé avec des truffes, qu'il me fallait utiliser rapidement (rappelons-le, c'est fragile et délicat une truffe...), mais la première...
Cookies aux pommes caramélisées de Laura Todd

Cookies aux pommes caramélisées de Laura Todd

En ce moment je suis à fond dans les biscuits, sablés et cookies ! Faut avouer qu'un livre me pousse à en faire : "Les cookies de Laura Todd" que j'ai eu le malheur d'acheter il y a...
Velouté de poireaux, carottes et fromage frais

Velouté de poireaux, carottes et fromage frais

Voici une soupe toute douce et pleine de bonnes choses pour affronter le froid du moment ! C'est ultra simple mais délicieux ! Découvrez toutes les recettes de soupes et...