Recettes d’été


Mi-crumble mi-gâteau à la framboise

Mi-crumble mi-gâteau à la framboise

Au départ il était bel et bien question d'un crumble. Sauf que j'ai eu la "brillante" idée (remarquez les guillemets) de mettre les framboises dans un pot plutôt qu'un ramequin. J'ai posé...
Velouté de brocoli et petits pois (et crème de noix de coco)

Velouté de brocoli et petits pois (et crème de noix de coco)

Je vous présente mon repas de ce midi. Pris en photo ce midi également, au bureau (en voici une preuve) (avec la vaisselle du boulot du coup ! ^^) C'est de l'archi-frais cette publication...
Velouté de fanes de radis {Battle Food #16}

Velouté de fanes de radis {Battle Food #16}

Cela fait quelques mois que je suis tenté de participer à une Battle Food, mais le temps, l'inspiration et l'organisation n’étaient pour le moment pas au rendez-vous... Et puis, Annie (du...
Gaufres salées (à la courgette)

Gaufres salées (à la courgette)

Je sais ce que vous allez me dire : "Des courgettes en plein mois de novembre ?! Mais elle est folle la Jujube !" Alors, d'abord, je ne vous permet pas... :P Je profite simplement des fruits (et...
Tagliatelles aux cèpes

Tagliatelles aux cèpes

J'ai un boss et des collègues de boulot formidables ! J'ai un boulot de rêve ! Chacun apporte régulièrement des pâtisseries maison (quoique ça fait un petit moment que l'on perd...
Velouté de potimarron à la truffe

Velouté de potimarron à la truffe

Où et comment conserver des truffes ? Je me suis retrouvé avec des truffes, qu'il me fallait utiliser rapidement (rappelons-le, c'est fragile et délicat une truffe...), mais la première...