Confiture de raisin
Ma maman habite à côté de vignes, qui servent à faire du vin (logique) et régulièrement le propriétaire lui en donne quelques cagettes. C'est comme ça que je me suis retrouvé avec mon...
Cuisiner simplement
Recettes d’automne
Tarte aux pommes et nougatine à la noisette
Ok, il ne s'agit pas tout à fait de nougatine traditionnelle (je préfère préciser dès le début pour que les puristes ne me fustigent pas !)
Qu'est-ce que la nougatine ?
La nougatine...
Riz noir au lait, confiture de potimarron et crumble noisette
En début de mois Riso Gallo m'a lancé un défi (pas qu'à moi, hein ! A plein d'autres blogueurs également) : réaliser une recette sur le thème "Automne flamboyant" avec le riz noir...
Broyé poitevin en tarte aux pommes et pain d’épices {kit à tarte}
Je vous le disais dans mon article recap sur la box d'octobre de Gastronomiz, j'ai reçu un kit à tarte de Goulibeur, comportant une grosse galette. Mais pas n'importe quelle galette : un broyé...
Tagliatelles aux cèpes
J'ai un boss et des collègues de boulot formidables ! J'ai un boulot de rêve !
Chacun apporte régulièrement des pâtisseries maison (quoique ça fait un petit moment que l'on perd...
Velouté de potimarron à la truffe
Où et comment conserver des truffes ?
Je me suis retrouvé avec des truffes, qu'il me fallait utiliser rapidement (rappelons-le, c'est fragile et délicat une truffe...), mais la première...
