Pâte à tartiner maison : dattes, amandes et noisettes
J'adore les dattes ! (j'adooooore les dattes !)
Si bien que je n'en achète finalement que très peu souvent, car elles disparaissent plutôt vite... Je ne sais pas y résister, et quand j'en...
Month: octobre 2013
Tagliatelles aux cèpes
J'ai un boss et des collègues de boulot formidables ! J'ai un boulot de rêve !
Chacun apporte régulièrement des pâtisseries maison (quoique ça fait un petit moment que l'on perd...
Camembert rôti (truffe, ail et romarin)
Je vous présente ma seconde recette à base de truffe (edit 2019 : que j'avais reçu de la part d'une entreprise qui n'existe plus)
En tant que grands amoureux de fromages, nous avons bien...
Crèmes desserts à la vanille et chocolat (sans oeuf)
Il y a quelques mois, je vous présentais la recette de la brioche à la crème pâtissière (appelée "chinois", pour savoir pourquoi, il faut aller voir la recette ;)) pour laquelle j'avais eu...
Velouté de potimarron à la truffe
Où et comment conserver des truffes ?
Je me suis retrouvé avec des truffes, qu'il me fallait utiliser rapidement (rappelons-le, c'est fragile et délicat une truffe...), mais la première...
Crème glacée vanillée et brisures de cookies
Il y a quelques semaines j'ai été contacté par Philippe, du Pavillon Cookie, me proposant de me faire découvrir ses créations.
A la maison nous sommes fans de ce grand biscuit (en grands...
