Poulet / Dinde

Poulet au soyo (Poulet à la sauce soja)

Poulet au soyo (Poulet à la sauce soja)

Il est bon ou quoi ? La première fois que j'ai été "confronté" à cette question c'était lors de ma première semaine au collège en Nouvelle-Calédonie. Mes nouveaux amis écrivez des...
Une super tarte avec Superproducteur

Une super tarte avec Superproducteur

Il y a peu, j'ai fait la connaissance de Superproducteur (tout attaché, oui) vous connaissez ? Le concept est très sympa ! Superproducteur conçoit des assortiments de trois bocaux, les...
Salade de brocolis, poulet pané et canneberges séchées

Salade de brocolis, poulet pané et canneberges séchées

Nous aimons beaucoup le brocoli à la maison, ma fille s'extasie devant les "petits arbres" de son assiette à chaque bouchée, c'est un régal ! Nous l'aimons chaud ou froid, même s'il est vrai...
Cuisse de dinde à la moutarde à la fleur de noisette et vanille bourbon

Cuisse de dinde à la moutarde à la fleur de noisette et vanille bourbon

Je ne suis pas une grande fan de moutarde. Comme vous le savez je ne suis pas une grande fan de "ce qui pique" en règle générale. Donc la moutarde ce n'est pas pour moi. Sauf... Sauf si la...
Atelier cuisine Vietnamienne – Etape 2 : La salade Goï

Atelier cuisine Vietnamienne – Etape 2 : La salade Goï

Samedi j'ai participé à un atelier de cuisine vietnamienne, en compagnie de Jean-Pierre le chef du restaurant Le Rendez-vous (face à la mairie de Nîmes, si vous voulez tout savoir...
Curry de poulet à la crème de coco

Curry de poulet à la crème de coco

L'association curry + coco est au salé ce que la fraise + rhubarbe est au sucré pour moi : un duo gagnant à décliner sous toutes ses formes et le plus souvent possible ! (quand j'aime je ne...
Poulet au miel, ras el hanout, moutarde et huile de sésame (une tuerie !)

Poulet au miel, ras el hanout, moutarde et huile de sésame (une tuerie !)

Ce billet est une réédition. En effet cette recette a déjà été publiée en septembre 2012. J'ai réalisé à nouveau cette recette ce week end, l'occasion pour moi de refaire une photo (...
Poulet à la vanille

Poulet à la vanille

La vanille et moi c'est une grande histoire d'amour ! Peut être cela vient-il du poupon de mon enfance qui avait la tête délicieusement parfumé à la vanille (aujourd'hui, les poupons sentent...
Colombo de poulet express

Colombo de poulet express

Il y a des soirs comme ça, où l'envie d'un plat me prend et impossible de faire autrement que de le cuisiner ! Hier soir c'était un colombo de poulet ! Une envie subite, sorti de nulle part...
Poulet basquaise (allégé en gras mais pas en goût !)

Poulet basquaise (allégé en gras mais pas en goût !)

Voilà un plat que je n'avais jamais réalisé et pour lequel je n'avais pas une idée très positive... "C'est gras !" Voilà ce que je me disais... Jusqu'au week end dernier. En effet, mon...
Poulet aux asperges

Poulet aux asperges

Encore et toujours du poulet... Si vous n'aimez pas, vous ne devez pas beaucoup apprécier le blog non plus en ce moment ! Promis, je ne cuisine pas QUE ça, mais il est vrai que j'en cuisine...
Poulet à la moutarde et estragon

Poulet à la moutarde et estragon

Ingrédients : 2 blancs de poulet 1 échalote champignons noirs 1/2 bouillon cube dégraissé + eau 1 CS de moutarde 10 cl de crème fraiche ~ 1 CC...
Terrine de foies de volaille

Terrine de foies de volaille

Bonjour bonjour ! Ça fait un sacré moment que je n'ai pas mis de recettes en ligne... Plusieurs raisons : la toute première, celle qui ne change pas à mon grand désespoir, c'est le...
Poulet « pourquoi faire compliqué ? » (sans toléré)

Poulet « pourquoi faire compliqué ? » (sans toléré)

Ben oui c'est vrai ça, c'est bon aussi quand c'est simple ! :) Comme je vous le disais sur la recette du poulet aux baies de goji, vous allez souvent entendre parler du poulet. Premièrement...
Nuggets de poulet

Nuggets de poulet

Je suis consciente de n'avoir rien inventé avec cette recette, même si je ne l'ai prise sur aucun blog ni aucun livre... Juste un jour j'ai pris mon blanc de poulet, je l'ai roulé dans mes...
Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

Voilà une autre recette bien sympa tirée de mon super livre de recettes au son d'avoine ! La recette originale prévoit du veau, c'est bête je n'avais que du poulet ! :D C'était super...
Madeleines poulet/légumes

Madeleines poulet/légumes

J'ai trouvé cette recette sur le site de Nouschka, j'ai légèrement modifiée la recette (en fonction de ce que j'avais dans mon frigo ! :)) et le résultat est délicieux ! Idéal pour...
Cordon bleu (Dukan)

Cordon bleu (Dukan)

Le cordon bleu, plat gras par excellence. Et pourtant tellement bon ! Interdit pendant le régime ??? Que nenni ! Voilà une version "light" avec un seul toléré ! Que demander de plus...