Châtaignes (fruit et farine)

Pithiviers feuilleté ou galette des rois à la crème d’amande et crème de marrons

Pithiviers feuilleté ou galette des rois à la crème d’amande et crème de marrons

Comme je vous le disais hier... ... Un pithiviers feuilleté est une pâtisserie originaire de la ville du même nom (Pithiviers donc), datant a priori du XVIIe siècle, qui consiste à enfermer...
Poires anisées et mascarpone aux marrons « en Boco » (entre la charlotte et le tiramisu)

Poires anisées et mascarpone aux marrons « en Boco » (entre la charlotte et le tiramisu)

Les restaurants Boco organisent un concours de cuisine, dont le thème est "Créez le meilleur dessert aux marrons « en boco » avec l’aide de Philippe Conticini". Tout un programme n'est-ce...
Muffins avoine, sirop d’érable et noix de pécan

Muffins avoine, sirop d’érable et noix de pécan

Et oui encore une recette vegan ! Non, non je vous jure, je mange toujours de la viande ! (phrase modifiée pour que Mlle Pigut cesse de chipoter ! ;)) Mais il y a tellement de recettes...
Muffins au café – chicorée (Ricoré), farine de châtaignes et purée d’amandes complètes

Muffins au café – chicorée (Ricoré), farine de châtaignes et purée d’amandes complètes

Connaissez-vous le sites "Les initiés" ? C'est un site qui fonctionne sur le principe du bouche à oreille : on participe à des campagnes nous permettant de tester des produits en avant...
Mandises ou muffins ultra moelleux au coeur fondant de noisette

Mandises ou muffins ultra moelleux au coeur fondant de noisette

Je suppose que tout le monde connait les mandises ? Les petits gâteaux aux pépites de chocolat et cœur de noisette de chez McDo ! Quand j'ai reçu mes petits moules en forme d'étoile de chez...
Choux de Bruxelles aux châtaignes et lardons

Choux de Bruxelles aux châtaignes et lardons

Les choux de Bruxelles à la base je déteste ça ! Quand ma fille a été en âge d'avoir une alimentation un peu plus diversifiée j'ai mis un point d'honneur à tout lui faire gouter même ce...