Velouté de potimarron à la truffe
Où et comment conserver des truffes ?
Je me suis retrouvé avec des truffes, qu'il me fallait utiliser rapidement (rappelons-le, c'est fragile et délicat une truffe...), mais la première...
Cuisiner simplement
Noël
Quelques idées de recettes pour Noël : apéritifs, entrées, plats, desserts, bûches pâtissière, gâteaux roulés fourrés, petits biscuits, gourmandises, chocolat et boissons chaudes.
Crème anglaise classique
Avant de me lancer la première fois dans la réalisation d'une crème anglaise, j'avais peur de m'y attaquer. J'avais entendu toutes sortes de choses "c'est trop difficile" "je la rate à chaque...
Ganache montée à la vanille (pour macarons, cupcakes, gâteaux…)
Haaaa les macarons... Je ne connais que très peu de personne qui n'aiment pas les macarons. Mais ces rares personnes sont bel et bien l'exception qui confirme cette règle : tout le monde aime...
Gâteau à l’orange, safran et huile d’olive
Oui je suis partout ! Là où il y a une box de blogueuses il y a Jujube !
Cette box là est organisée par Perrine (L'accro au sucre a un blog) et Esmeralda (Cop's N pop).
Le principe est...
Houmous (purée de pois chiche – Vegan)
Je n'ai jamais mangé de houmous. Jamais.
Et pourtant, c'est pas l'envie de gouter qui me manquait... La psychopathe fan de Friends que je suis s'est toujours demandé quel goût ça avait (seuls...
Veloute de carottes et noix de saint Jacques
Cette recette je l'ai préparée pour l'entrée du repas de Noël et elle fut appréciée à l'unanimité !
C'est une libre interprétation d'une recette du site ideesetrecettes.carrefour.fr...
