Lemon curd, sans beurre
C'est la première fois que je fais un lemon curd et la première fois que j'en mange également ! Je ne saurais donc vous dire si le manque de beurre gâche le goût, tel quel je le trouve très...
Cuisiner simplement
Ingrédients
Gâteau aux pommes et caramel beurre salé
Ma "passion" pour le caramel beurre salé n'est un mystère pour personne, (entre la tarte tatin, les sablés aux pépites de caramel beurre salé ou encore le cheesecake....), c'est pourquoi...
Crème aux oeufs fantastique aux spéculoos
Une crème aux œufs que je vous ai déjà présenter ici, avec deux variantes : la cuisson et le goût !
Une cuisson au four parce que je l'ai faite dans un grand plat (forcement, ça ne rentre...
Boeuf carottes (ou bourguignon)
Depuis que j'ai sortis ma cocotte en fonte pour faire ma blanquette, elle ne quitte plus mes fourneaux !
Me voilà donc repartis dans un plat mijoté comme je les aime : le bœuf carottes !...
Crevettes curry & coco
Ingrédients :
300 g de crevettes crues (moyennes)
1 à 2 CS curry moulu
1 gousse d'ail pressée
1/2 bouillon cube
1 bâton de citronnelle (ou quelques copeaux...
Encornet & Brocolis, oh oui !
Très facile, plutôt rapide et délicieux !
J'utilise de la crème à 15% (voire 30%), et je sers le tout avec un dôme de riz blanc...C'est un succès garantie !
Mais libre à vous...
