Camembert rôti (truffe, ail et romarin)
Je vous présente ma seconde recette à base de truffe (edit 2019 : que j'avais reçu de la part d'une entreprise qui n'existe plus)
En tant que grands amoureux de fromages, nous avons bien...
Cuisiner simplement
Recettes Salées
Velouté de potimarron à la truffe
Où et comment conserver des truffes ?
Je me suis retrouvé avec des truffes, qu'il me fallait utiliser rapidement (rappelons-le, c'est fragile et délicat une truffe...), mais la première...
Salade verte, figues, jambon cru, tomates confites…
Le week end dernier une amie m'a demandé des idées de recettes de salades pour ses repas de midi. Je vous avoue que cette question m'a au premier abord plutôt étonnée car lorsque je me lance...
Pain perdu à la moutarde et légumes de saison
Le titre de cette recette parlera immédiatement à l'une d'entre-vous. Effectivement, cette recette est la recette de Laurence, la gagnante du concours culinaire que j'ai organisé pour les 3 ans...
Tarte aux oignons, fromage de chèvre et miel
C'est la première fois que je participe à un tour en cuisine, ça m'a pris d'un coup, un soir. Au détour de visites sur les blogs que j'aime, je suis tombé sur un article qui y faisait...
Boulghour façon risotto
Le week end dernier mon beau-père, qui est un fin gourmet et excellent cuisinier, nous a préparé un risotto un peu particulier... C'était tellement bon que j'ai voulu le reproduire à la...
