Légumes & Accompagnement


Velouté de potimarron à la truffe

Velouté de potimarron à la truffe

Où et comment conserver des truffes ? Je me suis retrouvé avec des truffes, qu'il me fallait utiliser rapidement (rappelons-le, c'est fragile et délicat une truffe...), mais la première...
Boulghour façon risotto

Boulghour façon risotto

Le week end dernier mon beau-père, qui est un fin gourmet et excellent cuisinier, nous a préparé un risotto un peu particulier... C'était tellement bon que j'ai voulu le reproduire à la...
Légumes rôtis (au vinaigre balsamique)

Légumes rôtis (au vinaigre balsamique)

Il y a quelques jours j'ai été contacté par l'entreprise Melfor qui a proposé de m'envoyer un colis pour que je teste leurs produits. Pour être honnête, à ce moment là je ne connaissais...
Butternut rôtie à la vanille et au thym

Butternut rôtie à la vanille et au thym

Alors là ! THE RECETTE ! D'une simplicité enfantine, je vous l'accorde, mais un goût... !!! J'avais cette butternut depuis plus d'une semaine en attente d'inspiration culinaire de ma...


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