Après vous avoir proposé des cupcakes sanglants pour Halloween, je reviens avec des mini crêpes toutes mignonnes avec des fantômes et des araignées dessinés dessus !
(Notez que j’ai utilisé une recette de crêpes, mais une recette de pancakes fonctionnera également si vous préferez !) !
Les (mini) crêpes
Pour former mes mini crêpes j’ai utilisé une petite poêle à blinis (je l’utilise le reste de l’année pour cuire les œufs au plat, c’est très pratique pour les faire bien ronds), vous pouvez également les faire dans une grande poêle à crêpes pour avoir des fantômes, sorcières et autres citrouilles en grand format !
Ou encore utiliser un de ces cercles à œufs, j’imagine que dans une grande poêle ça peut fonctionner, mais pour le coup c’est une astuce que je n’ai pas testé…
Les dessins sur les crêpes
Pour les dessins, j’ai utilisé ma super pratique poche à douille en silicone qui permet de tracer des traits avec une belle précision.
Les plus artistes se lanceront même dans du « crêpes art« , personnellement je suis incapable de faire plus que ce que je vous présente aujourd’hui !
Voir mes recettes pour Halloween !
Colorer les crêpes selon l’occasion
J’ai choisi de colorer ma pâte en orange et noir (j’utilise les colorants en gel de la marque Wilton dont la couleur résiste vraiment bien à la cuisson), bien entendu vous choisissez les couleurs qui vous plaisent !
Je me dis aussi que cette idée de dessin sur crêpes peut parfaitement être reprise pendant les fêtes de Noël, avec des crêpes vertes ou rouges ! (et des dessins de sapins et père Noël évidemment)
Laissez-vous guider par votre inspiration ! ;)
Mini crêpes d'apprentie sorcière
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 4 œufs
- 2c. à soupe de sucre en poudre
- Arômes de votre choix (facultatif) : extrait de vanille ou eau de fleur d’oranger par exemple
- Colorants alimentaires de votre choix (ici orange et noir)
Mélangez la farine, avec les œufs, le lait et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Prélevez l’équivalent de 3 bonnes louches de pâte dans un bol ou un saladier (c’est cette pâte qui vous servira pour réaliser des dessins).
Incorporez les colorants alimentaires de votre choix dans chaque pâte à crêpes. J’ai utilisé le orange et le noir*, mais vous pourriez tout aussi bien faire rouge et bleu, ou mauve et vert…
Versez la pâte servant à faire des dessins dans une poche munie d’une douille à embouchure fine (ou la fameuse poche en silicone).
Faites chauffer votre poêle à crêpe (huilée si nécessaire), puis, une fois bien chaude, dessinez à la douille le dessin de votre choix (un fantôme, une araignée, une sorcière, une toile d’araignée, etc… Laissez votre talent artistique s’exprimer !)
Une fois que le tracé du dessin commence à cuire (il perd son brillant), recouvrez-le de l’autre pâte à crêpe. Le reste de la cuisson est identique aux crêpes standard.
Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des deux pâtes à crêpes.
*Si vous n’avez pas de colorant noir, utilisez du cacao. Le cacao va en revanche épaissir la pâte, il vous faudra ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait.
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C’est très original, je n’y aurai pas pensé, je testerai, pas forcément pour halloween mais pour m’amuser !
Gros bisous