Jambalaya (Recette Louisianaise)
Je ne connaissais pas du tout ce plat originaire de Louisiane. J'avoue également qu'avant de le réaliser je ne connaissais que très peu (voire pas du tout) ce "coin" des États-Unis.
Je me...
Cuisiner simplement
Poissons / Fruits de mer
Crevettes curry & coco
Ingrédients :
300 g de crevettes crues (moyennes)
1 à 2 CS curry moulu
1 gousse d'ail pressée
1/2 bouillon cube
1 bâton de citronnelle (ou quelques copeaux...
Encornet & Brocolis, oh oui !
Très facile, plutôt rapide et délicieux !
J'utilise de la crème à 15% (voire 30%), et je sers le tout avec un dôme de riz blanc...C'est un succès garantie !
Mais libre à vous...
Aile de raie sauce citronnée
Suite aux bons conseils de mon amie Papaye, j'ai passé la porte de mon poissonnier pour acheter de l'aile de raie !
Grande découverte !
L'aile de raie n'est pas ce qu'il y a de plus...
Saumon & tzatziki
Après un long silence, voici une petite recette à vous mettre sous la dent.
C'est très frais, parfait pour les chaleurs que nous traversons en ce moment (en tout cas par chez moi... J'ai cru...
Gratin de cabillaud aux pleurotes
Plat rapide simple et délicieux :)
Pour 2 pers. ou 2 jours :
4 pavés de cabillauds (rayon surgelé)
200 g de pleurotes
20 Cl de crème fraiche liquide
2 oignons
1...
