Les mendiants font partie de la tradition des 13 desserts de Provence. Ces 13 desserts varient selon les villes et villages, mais le plus souvent on y retrouve :
La pompe à huile, qui ne doit...
J'ai réalisé des "fraises d'amour", des sucettes de fraises recouvertes de caramel coloré en rouge, façon pomme d'amour, pour l'édition d'un livre de recettes que nous (ses amies blogueuses...
Ce week end nous sommes allé au cinéma. Au cinéma mon petit plaisir c'est le popcorn caramélisé. J'adore ça !
Sauf que mon porte-monnaie l'aime de moins en moins en revanche... Sans dec',...
Connaissez-vous les boules coco ?
Je ne vous parle pas des boules de notre enfance, qui étaient, dans mon souvenir, faites de meringue me semble t-il...?
Non, les boules coco au cœur de purée...
Ce que je ne vous ai pas dis lorsque je vous ai présenté la guimauve maison il y a deux jours, c'est que j'ai mis de côté la moitié pour tester de faire de la guimauve au chocolat......
J'adoooore la guimauve !
Et c'est tellement simple à faire !
Comme pour les caramels mous, il vous faut un thermomètre culinaire et du sirop de glucose (ou sirop de maïs ou du miel)) pour...