Yaourt maison

Cela fait des années que je vous vois, vous blogueuses et blogueurs, publier des recettes de yaourts avec la fameuse photo du pot de yaourt couché. Des années que de mon côté, cette photo n’est absolument pas pensable vu les yaourts que me donne ma yaourtière : des brassés, archi brassés…
Et pourtant je peux vous dire que j’en ai suivis des conseils, trouvés ça et là sur le net, pour les raffermir, en vain !

Ça c’était AVANT ! Avant quoi ? Et bien avant que cette yaourtière arrive dans ma cuisine !

J’ai réalisé ma première fournée le jour même de son arrivée, et déjà, à la lecture du manuel d’utilisation, je savais que mes yaourts seraient différents, grâce au temps de fermentation programmable !
Figurez-vous que selon le lait utilisé (entier, demi-écrémé ou écrémé) le temps n’est pas le même !
Maintenant que je l’ai lu, cela me semble impeccablement évident, sauf que ma yaourtière d’avant n’avait qu’un seul bouton avec un seul temps programmé ! Temps visiblement pas assez long, puisque même avec du lait entier je n’ai jamais réussis à sortir des yaourts satisfaisants…
Le lendemain matin, j’ai trouvé des yaourts magnifiques !
Assez ferme pour ne pas couler en position couché, et pourtant fondant à souhait. Une totale réussite !

(P.S. : je déteste le principe du billet « pub » mais là je ne peux faire autrement que de vous communiquer ma satisfaction, que dis-je, mon amour (!!!) pour cette petite machine !)

Si vous n’avez pas de yaourtière, tout n’est pas perdu ! Suivez le lien : faire des yaourts sans yaourtière.

Acheter une yaourtière
Acheter une yaourtière

Ici je vous ai donné la base, de simples yaourts vanillés, mais vous pouvez, bien évidemment, décliner la recette selon toutes vos envies !
Arômes, zeste de citron/orange, sirop, confiture, caramel, épices…

Ingrédients :

  • 1 litre de lait (entier et cru de préférence)
  • 1 pointe de couteau de grains de vanille
  • 2 à 3 c. à soupe desucre
  • 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment lactique

Versez le lait dans une casserole, ajoutes-y les grains de vanille (d’une gousse grattée ou d’un pot de grains de vanille sans sucre) ainsi que le sucre (ajustez les quantités selon vos goûts).

Faites chauffer le lait jusqu’à la première ébullition, baissez le feu de manière à garder des petits bouillons sans que le lait verse, et laisser ainsi 15 minutes.

Laissez refroidir le lait à température ambiante à couvert.

Une fois le lait refroidit versez-le dans un saladier et mélangez-le avec le yaourt nature ou le sachet de ferment. Mélangez bien à l’aide d’une spatule en bois ou en plastique/silicone (les métaux sont déconseillés pour une question de réaction chimique)

Remplissez les pots de yaourt avec le lait et placez-les dans votre yaourtière et mettez-la en route (8 à 10 h pour des yaourts au lait entier, 10 à 12 h pour des yaourts au lait demi-écrémé, 12 à 14 h pour des yaourts au lait écrémé.)

Une fois les yaourts fait, placez-les au frais au moins 4 heures et consommez-les dans les 8 jours.

Yaourt maison : la recette de base
Yaourt maison : la recette de base

Si vous ratez vos yaourts, suivez le guide des trucs et astuces pour réaliser de parfaits yaourts maison !




Les articles contenant des liens vers le site Amazon font partie d’un programme d’affiliation. Si vous effectuez un achat sur Amazon à partir d'un lien sur mon blog, je reçois une petite commission sans frais supplémentaires pour vous. Considérez cela comme un soutien à mon travail sur Jujube en cuisine.
Merci ;-)

D'autres recettes que vous pourriez aimer :




Je me réserve le droit de ne pas valider les commentaires qui ne respectent pas les règles élémentaires de politesse et de respect. La langue française est suffisamment riche pour que vous puissiez exprimer votre désaccord sans tomber dans les insultes. Merci.

54 thoughts on “Yaourt maison”

  • Bonsoir Chrichri !
    Je pense que la yaourtière sera rapidement rentabilisé !
    Comme je le dis plus haut, plus rien ne m’arrête, je fais des fournées de yaourts les unes après les autres ! :)

    Le seul hic ce sont les pots, j’utilise les pots de mon ancienne yaourtière pour pouvoir être à l’aise dans mon roulement de fournée. Je pense qu’il est tout à fait possible d’acheter des pots supplémentaires…

  • Ben je crois que c’est LE truc de lagrange : envoyer des yaourtières ! lol
    Cela dit je ne me plains pas, j’en suis enchantée !!! (t’en as reçu une aussi ?)

    Je comprends mieux maintenant pourquoi tu ne publiais plus rien de chez moi, j’ai cru l’espace d’un moment que tu ne m’aimais plus… :/ (Ou que tu avais trouvé plus intéressant ailleurs, quoi…)
    Me voilà rassurée ! Ouf ! lol

    Bisous !

  • Non rien recu mais en quelques semaines j’ai vu des yaourts en yaourtiere LAGRANGE partout mdr
    c’est eux qui t’ont contacté?

    Comme t’a pu le voir, je fais sans yaourtiere, la mienne est coincée quelque part dans les cartons ^^

    Mais je t’aime mais je sais pas pourquoi tu étais dans les indésirables! Et moi jme disais que tu avais quitté la cuisine lol Méchant HOTMAIL ^^

  • L’invasion LAGRANGE !!! lol

    C’est moi qui les ai contacté, suite à un article sur eux sur un blog que je suis. (où la nana avait eu aussi une yaourtière ! lol)

    Quitter la cuisine ?! JAMAIS ! ^^
    A la limite je réduis un peu le rendement, mais la quitter… Impossible ! :)

  • je viens de vérifier, en fait j’ai envoyé un mail de gmail vers leur adresse de contact, et ils m’ont répondu 4 heures après pour me proposer la yaourtière…
    J’ai reçu la yaourtière 21 jours plus tard exactement ! :)
    Tu les as contacté quand ?

  • J’aime pas quand il répondent pas. Je comprends qu’ils n’aient pas forcement le temps de répondre à tout le monde, mais un petit mail « automatique » ça fait pas de mal… :/

  • Laura, tu tombes bien avec ta question ! ^^
    C’est justement l’objet de mon prochain article, après « comment faire des yaourts sans yaourtière », je publie « comment réussir ses yaourts » avec des astuces pour éviter ce genre de chose !
    Patience… :P

  • Bonjour
    Merci pour toutes ces astuces.
    Quelques questions tout de même.
    J ai également une yaourtière Lagrange que je trouve très bien maisbparfoisnmesnyaourtsvn ont pas toujours une consistance idéale
    J ai ajoutée sachet de farmers que je ne mettais pas au tout début, c est beaucoup mieux depuis
    Je vais tout de même essayer de mettrez du lait en poudre dans mes fournées .
    Pourquoi fais tu bousiller ton lait dans tes recettes? Pour ma part je le mets sorti de la bouteille!
    Tu dis qu il faut utiliser des objets en plastique ou bois pour mélanger et tu dis de fouetter la préparation, utilises tu un fouet en silicone, j utilise un fouet metallique

  • Bonjour Titi,

    Merci pour tes questions qui vont me permettre de mettre à jour ma recette. En effet, je me rends compte lorsque je mets à jour mes anciennes recettes que j’étais plutôt avare de détails, pardon…

    Quel lait utilises-tu ?
    Plus ton lait contient de matière grasse, plus tes yaourts seront fermes.
    Je fais bouillir mon lait parce que ma belle-mère, qui m’a appris à faire des yaourts, le faisait bouillir, je crois qu’elle m’avait dit que ça permettait « d’épaissir » le lait, je ne sais pas si c’est vrai mais j’ai gardé cette habitude.
    De toute manière il te faut faire chauffer le lait pour garantir une meilleure activation des ferments, qui s’opèrent à 43°/45°. (mais la yaourtière s’en charge également, donc à priori un lait à température ambiante devrait suffire, pour gagner du temps… C’est une « sécurité » que de la faire chauffer finalement :))

    De plus tu as parfaitement raison, je n’aurais pas du utiliser le verbe « fouetter », car même si un fouet en silicone ne devrait pas poser de soucis (je ne suis pas experte en réaction chimique cela dit) il est préférable de mélanger à l’aide d’une spatule (en bois, silicone ou plastique).

    Pour finir, la yaourtière.
    N’hésite pas à rallonger le temps de « chauffe », cette yaourtière nous en offre la possibilité, autant en profiter.
    Une amie qui a une très vieille yaourtière (sans possibilité de choisir le temps) me racontait qu’elle avait pris l’habitude de faire faire « deux tours » à ces yaourts, c’est à dire qu’elle lance le programme le soir avant de se coucher, et le lendemain au réveil, elle le lance une seconde fois, pour garantir une bonne tenu de ses yaourts.
    Nous n’en sommes évidemment pas là avec nos yaourtières « modernes » mais si tu as effectivement des soucis de tenu de yaourts, je pense que tu peux aisément rallonger le temps initialement prévus par le manuel.

    J’espère avoir répondu à tes interrogations, et n’hésites pas si tu as d’autres questions, je tacherai d’y répondre rapidement :)

    Bonne journée :)

  • Coucou, ca y est mes yaourths sont dans ma yaourthiere lagrange :-) merci pour ta recette ;-) j ai mis 12 h de cuisson… J espere que ce sera assez.
    Merci !

  • bonjour, je suis tombée sur ton blog (sans me faire mal rassure toi) en cherchant des astuces pour faire mes yaourts maisons. Et je pense de plus en plus à investir dans une yaourtière. Je ne suis pas encore décidé à 100% mais celle de lagrange que tu présentes ici est vraiment dans mes favoris.

  • Bonjour Stéphanie,
    Je n’ai testé que deux yaourtières dans ma vie (ce qui est déjà deux fois plus que le commun des mortels j’imagine lol), une de la marque aux trois lettres (qui est aussi le diminutif du prénom Sébastien… ) et celle de Lagrange. Il n’y a pas photo entre les deux, Lagrange est de loin celle qui me donne les meilleurs yaourts (et je ne suis pas payé pour le dire et je ne gagne rien si tu tu l’achètes, c’est vraiment ce que je pense)
    C’est un investissement, c’est certains, mais ça vaut le coup.

  • Bonjour Queenhel,
    Très bonne question à laquelle je n’avais pas de réponse, je suis donc allé faire une petite recherche et je suis tombé sur une discussion intéressante sur ce forum.
    Après que quelques personnes aient répondu « non trop risqué le lait cru », une autre personne fini par répondre qu’elle n’utilise que du lait cru pour ses yaourts, en revanche elle le fait bouillir au préalable.

    Plus le lait utilisé est « gras » plus les yaourts sont meilleurs à mon sens (je suis gourmande :)) mais mon conjoint par exemple ne les aime pas quand ils sont trop « gras », c’est une question de goût :)

    Bonne fin de journée :)

  • Bonjour, merci pour l’info « durée » par rapport au lait utilisé. Je viens d’acheter ma première yaourtière et mes premiers yaourts au chocolats (demande express des enfants :-)) a raté! Le chocolat a fait une croûte en dessous et au-dessus? une idée pour plus d’homogénéité? Sinon j’aimerais tenter le yaourt grenadine de mon enfance mais en version light c-à-d lait écrémé et grenadine O% sucre. Tu as déjà tenté?un conseil?

  • Bonjour Lalerca,
    Je suis désolée, je n’ai jamais réussi une seule fournée de yaourts au chocolat. Ils ne sont jamais homogènes, j’ai moi aussi une couche de chocolat en haut et au fond.
    Si tu fais une recherche de recette de yaourt au chocolat dans google tu pourras constater que c’est apparemment le cas chez tous ceux qui ont testé… Je crois que le chocolat n’est pas compatible…

    Je n’ai jamais essayé les yaourts aux sirop. J’ai testé avec diverses confitures, avec du citron, mais finalement ce sont ceux tout simple à la vanille que je préfère :)
    Tout fonctionne, sauf les fruits crus. L’acidité du fruit cru tend à empêcher la coagulation. A part ça tu peux te faire plaisir et laisser libre court à ton imagination ! ;)

    Bonne journée,
    Julie.

  • Bonjour,

    Je tombe sur ce blog car je viens d’acheter une yaourtiere Severin. Ma première fournée a été faite avec du lait entier que j’ai fait chauffer (pas bouillir) + essence de vanille et confiture au bas des pots. J’y ai rajouté un sachet de ferment alsa pour yaourtiere et mis en route pour 12h car au bout de 8h c’était encore liquide.
    Au final, la fournée entière est restée liquide. J’ai donc tenté une re cuisson en faisant réchauffer le lait, un nouveau sachet de ferment et 12h et cette fois certains ont pris (avec une couche de liquide au dessus) et d’autres non (complètement liquides).
    Je commence à me dire que le lait en poudre et une obligation qu’en penses-tu ?

  • Bonjour Nafi-Aïsha,
    Je ne trop quoi te répondre.
    La couche de liquide au dessus est normale (si nous parlons bien de la même chose, un liquide transparent comme de l’eau ?), par contre je trouve étonnant que la moitié de la fournée prenne et l’autre pas…
    Je ne mets pas systématiquement de lait en poudre dans mes yaourts, ils sont effectivement plus consistants quand j’en mets, mais je m’en passe facilement.

    J’ai mis en ligne un article qui liste les trucs a faire et ne pas faire pour les yaourts maison et qui donne également des pistes en cas de yaourts ratés, peut-être y trouveras-tu une solution ? (ici : http://www.jujube-en-cuisine.fr/?p=5828 )

    J’espère que tu trouveras quel est le soucis pour enfin les réussir à chaque fois !

  • bonjour
    on fait bouillir le lait quand il et cru pour le steriliser et empecher le developpement de bacterie ou microbe (dans ma jeunesse le lait venait directement de la ferme dans le pot de camp et si on ne le faisait pas bouillir le lendemain on mangeait du chique (lait tourné );
    avec du lait pasteurisé il n’y a plus aucune raison de le faire bouillir ;
    bravo pour toutes vos recettes

  • Bonjour,

    C’est très intéressant ce que vous dites. J’ai toujours entendu que l’on faisait bouillir le lait pour l’épaissir ! Ce qui, en y réfléchissant, est finalement peu logique, on ne le fait pas bouillir assez longtemps pour que cela ait une quelconque influence sur sa consistance.

    Merci beaucoup, je vais donc pouvoir me défaire d’une étape ! :)

    Bonne journée,
    Julie.

  • Bonjour,
    Je n’aime pas le lait, en revanche j’aimerais faire des yaourts végétaux.
    je fais moi même mon lait d’amande. Avez-vous des trucs et des astuces pour les yaourts végétaux?
    Cordialement,

    • Bonsoir Véronique,
      Vous pouvez utiliser le lait de soja et le lait de coco pour vos yaourts maison. Cependant les autres laits végétaux, tels que le lait d’amande, de riz ou d’avoine ne permettent pas seuls, la fabrication de yaourts : ils ne coagulent pas.
      On peut faire des mélanges pour que ça fonctionne, ou alors utiliser de l’agar-agar (comme des flans nature).

      Bonne soirée,
      Julie.

  • Ahhh j’attends cette yaourtière! Je l’ai cet aprem!
    Ravie de voir que les yaourts sont bons avec cette machine!
    Je me demandais justement quel lait utiliser et bien j’ai ma réponse, cela dépend du temps de cuisson que l’on veut :).
    Merci pour votre article! Hâte de tester tout ça!

    Bonne journée!
    Lo

    • Pour parvenir à faire de beaux yaourts il faut un petit temps d’adaptation, un peu comme lorsque l’on utilise un nouveau four, il faut le temps de se « faire la main », mais une fois qu’on a trouvé « le truc », c’est une grande histoire d’amour qui commence :-)

  • Recette de Yaourt au top . J’ai fais mes premier yaourt avec ta recette , ils étaient parfait , fermé et bon . Du coup la recette à était partager a tt les amis . Merci bcp .
    Du coup le reste du blog est alléchant.

  • Bonsoir petite question la yaourtiere fonctionne minimum 10h niveau électricité sa coute pas trop cher ? j aimerai investir mais ont ai trois sachant que bebe mange 2 yaourt par jour donc il va falloir que j en face pas mal !!!

    • BOnjour,

      Je ne saurais dire, je pense que ça dépend de la consommation électrique de la machine…
      Cela doit être indiqué sur les site des marques qui en proposent à la vente :)

  • Bonjour, je me suis remise à faire des yaourts à la demande ma fille. J’ai ressorti mon antique Moulinex, la soucoupe volante orange ;)
    Elle fonctionne toujours, je fais ma préparation vers 20h, je la laisse en marche 3 ou 4 heures, je l’éteins avant de me coucher (elle n’est pas automatique bien évidemment…), je ne touche surtout à rien, et le matin on a 7 gros pots de yaourt bien ferme et crémeux. J’ai pensé un moment acheter une machine plus sophistiquée mais franchement celle-ci me convient très bien. Défi rien de neuf et look vintage sympathique.

    • Bonjour Dalva,
      En effet tant qu’elle fonctionne autant la garder ! D’autant que des modèles plus récents ne sont parfois pas autant efficace que les anciens…
      Dans un genre 70’s j’ai un presse agrume électrique que j’ai récupéré de ma mère, il est super moche mais super robuste ! Je ne serai pas étonnée que ma fille le récupère à son tour un jour :)

  • Bonjour, après des mois de déception suite à des yaourts glaireux je m’essaie à votre recette. Pour le moment le lait refroidi mais une question se pose! Pourquoi faut-il faire bouillir le lait pendant 15 min? Es ce à cause de la gousse de vanille ? Si j’en fait des simples sucrés faut il qu’en même chauffer le lait?

  • Bonjour j’aimerais savoir s’il était possible de faire le yaourt en 2 période ? c-à-d une moitié du temps pendant la nuit avant ke couché et l’autre au réveil.
    Merci

  • Bonjour , pourquoi doit on faire bouillir le lait ? Tu l’as fait car il était cru ? Le lait entier uht doit on impérativement le faire bouillir ? Merci pour ton retour

    • Bonjour Alexandra,
      Je fais bouillir mon lait parce que ma belle-mère, qui m’a appris à faire des yaourts, le faisait bouillir, je crois qu’elle m’avait dit que ça permettait « d’épaissir » le lait, je ne sais pas si c’est vrai mais j’ai gardé cette habitude.
      Mon hypothèse est que c’est une étape que l’on a gardé de l’époque où le lait n’était pas pasteurisé… Il faut quoiqu’il en soit le faire un peu chauffer pour permettre aux ferments de s’activer (43°C / 45°C).

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


9
Arènes de Nîmes
Il y a 30 ans, je découvrais @tearsforfearsmusic grâce à mon père.
Hier soir je les ai vu en concert aux @arenesdenimes, c'était puissant...
J'ai pensé très fort à mon père, toutes les chansons me ramènent à un souvenir d'enfance dont il fait partie.
Je ne suis pas certaine de croire en l'au-delà, j'aimerais qu'il existe un "après", c'est plus réconfortant de le penser, mais... Quoiqu'il en soit, d'une certaine manière, mon père était à mes côtés hier soir. .
.
.
#tearsforfears #concert #arènesdenîmes #nîmes #17juillet2019
15
Clafoutiiiiiiiii ! 🍒🤤😍 .
.

bit.ly/clafoutis-cerises-jujube .
.
.
#ViveLesCerises #ViveLété #Clafoutis #AvecLesNoyaux
103
• CONCOURS clos •

Bravo @amelie.trl c'est toi qui gagne le zesteur et la râpe à julienne @microplaneintl ! 🎉
Envoie-moi ton adresse mail par message privé pour la suite...
.
.
Merci à tous pour vos participations et à très bientôt pour un nouveau concours ! 😉 .
.
.

Je vous propose de gagner, en collaboration avec #Microplane, la râpe à julienne et le zesteur Premium Classic corail (Faites défiler les photos) que j'ai utilisés pour ma recette de gnocchis dernièrement publiée sur le blog ! 😋 (Vous gagnez les mêmes, pas les miens, vous aurez compris je pense 😆) .
.
Pour cela il vous faut : .
.
• être abonné au compte de @microplaneintl et au mien .
• liker ce post et inviter 2 personnes à participer en commentaire .
.
.
🍉Fin du concours🍉
Dimanche 7 juillet à 21h (le/la gagnant(e) sera tiré(e) au sort et annoncé(e) lundi 8 dans la matinée)

Concours réservé à la France métropolitaine.

Bonne chance à tous ! 🤞
10
40°C prévu aujourd'hui chez moi, 45°C demain... Préparez les glaçons, sortez les gressins, j'apporte le #gaspacho !
On va quand même pas s'laisser abattre, non mais ! 😉
184
C'est @ma144688 qui a gagné la gourde @qwetch.fr 🎉🎉🎉
Merci encore une fois à tous pour vos nombreuses participations, ne partez pas trop loin, je lance un NOUVEAU CONCOURS tout bientôt ! 😉 .
.
. 🍉CONCOURS🍉
Vous vous souvenez de ma super gourde rose gold avec mon "nom" gravée dessus ? (cf ma story "Coup de ❤" épinglée sur mon profil), la bonne nouvelle c'est que vous pouvez en gagner une également ! 🎉
Une GOURDE INOX PERSONNALISÉE à la couleur de votre choix ! 🎉🎉🎉 Faites graver ce que vous voulez, votre prénom ou surnom, celui de votre soeur/frère/maman/papa/chéri(e) pour lui offrir... Ce que vous voulez : vous avez la place de faire graver jusqu'à 10 signes, c'est l'occasion de se montrer créatif ! (ou pas 🤷‍♀️) .
.
. 🍉Modalité du concours🍉
• Abonnez-vous aux comptes @qwetch.fr et @jujube_en_cuisine • Commentez cette publication pour me dire quelle couleur vous souhaiteriez (allez voir sur le site y'en a pleeein, dont des modèles dégradés comme la 'Peachy' que j'adore !). • Inviter 3 amis à participer en commentaire ci-dessous. .
.
. 🍉Fin du concours🍉
Lundi 1er juillet à 21h (j'annoncerai le/la gagnant(e) par tirage au sort le lendemain matin)

Concours ouvert à la France et à la Belgique.

Bonne chance à tous ! 🤞 .
.
. . 🍉CODE PROMO🍉
Bénéficiez de 15% de réduction sur tout le site @qwetch.fr avec le code JUJUBE15 jusqu'au 30/07/2019 ! (Si vous ne souhaitez pas attendre ou que vous souhaitez autre chose qu'une gourde...) .
.
.
. • • • • • • • • • •
Qwetch est le spécialiste français des produits ecolo pour infuser, boire et manger.

Leurs contenants sont isothermes, 100% hermétique, sains, durables, sans BPA, en inox ou en verre (donc sans plastique contenant des perturbateurs endocriniens par exemple). Il y a 3 artciles sur mon blog qui parlent de cette marque et ses produits je pense qu'on peut raisonnablement dire que je suis super fan de Qwetch ! 😍😁
11
Nouvelle recette sur le blog : des gnocchis de pomme de terre courgette et parmesan ! 😍

Recette créée en collaboration avec la marque @microplaneintl, que j'adore ! (si vous me suivez depuis longtemps vous avez normalement déjà vu passer leur célèbre zesteur sur mon blog)

Dans cet article je vous parle du fameux zesteur Premium Classic (dans son nouveau coloris Corail spécial 25 ans) mais également de la nouvelle râpe à julienne que je testais pour la première fois.

Et vous l'aurez compris, si cet article est en ligne c'est que j'en suis ravie ! (aucun suspens là dessus, les produits #Microplane sont une valeur sûre 👍) J'espère que la recette vous plaira, j'aime tellement les gnocchis ! Ils ont une douce saveur d'enfance à mes yeux... ☺ (Lien direct vers la recette dans mes story épinglées "recettes" sur mon profil)

#MicroplaneIntl #collaboration
120
Encore une longue période de silence... J'ai pas vraiment d'explication. Je sais que je n'ai pas à me justifier, après tout, rien ne m'oblige à publier régulièrement... Sauf peut-être l'algo très injuste d'insta qui nous fait partir aux oubliettes en cas d'absence prolongée 🙄 Ou encore le fait qu'à chaque publication après une pause pleeeein de gens se désabonnent... Comme si je leur rappelais qu'ils sont abonnés et qu'ils n'y voient plus d'intérêt ? 🤷‍♀️ (Je ne vous en veux pas 😘) .
Mais j'ai l'impression de ne rien avoir à partager de suffisamment intéressant pour le publier, voyez ? 🤔 Et c'est pas vraiment mon style de me forcer à faire les choses ou de faire semblant... .
Pour rassurer ceux qui s'inquieteraient : TOUT VA BIEN 😊 je suis juste occupée ailleurs.
Je l'avais déjà dit ici, nous avons acheté une maison il y a quelques mois, dans laquelle nous faisons beaucoup de travaux. Mon esprit est très occupé par l'élaboration de ma future cuisine. Projet très excitant qui demande pas mal de recherches, car entre ce que 'je veux' et ce que 'je peux' il y a un monde ! 😳 (à ce propos si un cuisiniste souhaite me sponsoriser... 😏🤣) .
Ça vous plairait que je partage avec vous mes aventures travaux ou vous n'en avez rien à faire ? Vous avez le droit d'en avoir rien à faire, après tout vous me suivez pour mes recettes à priori, pas pour mes travaux... 😉
Et non je ne ferai pas un 2nd compte, j'ai déjà du mal à animer celui-ci, alors 2 ! 😫
Et puis j'aime pas cette 'dictature' du compte IG parfait mono-thème, avec un feed aux couleurs et photos homogènes, etc... 😵 Je sais pas faire et j'ai pas envie de faire.
BREF ! (J'etais pas venu pousser un coup de gueule à la base 😆) en ce moment je suis en mode "travaux cuisine" et pas vraiment "cuisine tout court"... Et pour être plus précise je suis en mode "recherche de l'évier timbre d'office parfait + carrelage imitation carreaux ciment de mes rêves"... Très excitant pour moi, certainement beaucoup moins pour vous 😂

Voilà, merci à tous ceux qui auront pris le temps de me lire 😊😘 Ah ! Et sur la photo se sont des panna cotta fraise rhubarbe dispo sur le blog depuis 2013 ! 👌
>> bit.ly/recettesfraises
19
Si vous connaissez un peu mon blog, vous savez que j'adoooore les charlottes, particulièrement les charlottes aux fraises (Je crois avoir 3 versions sur mon blog)
Les charlottes sont faciles et plutôt rapide à faire, et tout le monde les aime ! (Y a t-il parmi vous des personnes qui n'aiment pas les charlottes ?! 🤔)
Ça demande un peu d'anticipation, car il faut prendre en compte le temps de repos, mais c'est la seule "difficulté" de la recette...
Ici une #charlotte #fraises (et #framboises) au chocolat noir (ici c'est du #chocolat noir au citron vert de la marque @bonneterre_officiel pour qui j'ai fait cette recette en 2016 (que le temps passe vite...) mais n'importe quel bon #chocolatnoir peut aller pour cette recette 😋)
25
Une autre recette à base de fraises 🍓 (Je vous ai dit qu'il fallait en profiter avant la fin de la saison, j'ai pas l'intention de vous le faire oublier 😆) Ici une recette de l'an dernier, une charlotte fraises et chocolat blanc 🤤 parce qu'en matière de dessert je ne connais pas le mot "raisonnable", mais c'est aussi pour ça que vous me suivez 💁‍♀️ (je le vois dans mes stats de visites, mais ça reste entre nous... 😉)
Toutes mes recettes à base de fraises sont à retrouver ici : bit.ly/recettesfraises (ou tapez "recettes fraises jujube cuisine" sur Google...)
34
Profitez des fraises avant que la saison se termine !
J'ai quelques recettes avec des fraises ici : >> bit.ly/recettesfraises << si vous avez besoin d'un peu d'inspiration... .
.
Mais je vais vous faire une confidence, bien que j'apprécie les cuisiner, je préfère mes fraises le plus simplement possible : coupées, un tout petit peu de sucre pour créer un sirop, éventuellement quelques feuilles de menthe et 3 gouttes de jus de citron, ou encore quelques zestes de combava... mais c'est déjà presque trop élaboré 😆 juste coupées, quand elles sont bien mûres et sucrées c'est le pied ! 😍

Vous les aimez comment vos fraises ?
4
Ce soir @skiptheuse_official a mis le feu au @festivaldelunel !
La soirée était particulière pour nous : c'était le premier concert auquel assistait notre fille. Un événement dont elle se souviendra toute sa vie (tout le monde se souvient de son premier concert !)
#SkipTheUse vous faites partie à jamais des souvenirs d'enfance de notre fille ! (ça met un coup quand on y pense 😆) Elle est sorti du concert des étoiles plein les yeux, répétant "C'était trop bien" en boucle ❤