La thé box d’avril : Mister Grey & Ms Black

Je viens de recevoir un mail me disant que la Thé Box de mai arrive bientôt chez moi ! Ce qui m’a fait me rendre compte que je n’ai pas publié le contenu de la box d’avril !!!
Rien de grave, évidemment, j’ose espérer que vous n’attendez pas mon article chaque mois avec impatience ! (je l’espère sincèrement car vous avez dû attendre longtemps…)


Ce mois-ci La Thé Box ose une édition thé/café en partenariat avec Café Coutume.
Mais rassurez-vous, amoureux de thé, cette boisson reste largement majoritaire.

La thé box d'avril - Mister Grey et Ms Black
La thé box d’avril – Mister Grey et Ms Black

Pu-erh ginger et earl grey – Rishi Tea

Rishi est une maison de thé née aux États-Unis qui propose des mélanges de thés originaux, de qualité, bio et issus du commerce équitable.

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Negele gorbitu – Coutume

Des grains de café, fraichement torréfiés.
Originaire du sud de l’Éthiopie, ce café a des notes douces de thé noir avec des touches citronnées.

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Vous n’avez pas de moulin à café ? Pas de problème : videz et nettoyez un moulin à poivre, remplissez-le de grains de café et voilà votre nouveau moulin à café ! ;)

Thé noir vanille et thé noir caramel et fleurs – Compagnie Coloniale

Je ne suis pas une grande fan de thé noir à la vanille, ni au caramel d’ailleurs… C’est plus le truc du Chéri qui a apprécié d’avoir ces sachets de thé pour lui tout seul ;)

Le thé noir au caramel à également des touche de vanille mais également de noisette, parsemé de pétales de fleurs et de flocons de caramel…

Thé noir vanille et thé noir caramel et fleurs - Compagnie Coloniale
alt= »Thé noir vanille et thé noir caramel et fleurs – Compagnie Coloniale »

Thé noir fumé et thé blanc fleuri – Les jardins de Gaïa

J’aime le thé noir fumé, mais à petites doses… C’est pourquoi je l’accompagne toujours d’une nuage de lait pour l’adoucir.
Le thé blanc fleuri (fleurs de sureau, lotus et rose) est très doux.
J’ai connu le thé des jardins de Gaïa grâce à la thé box (je n’y connais pas grand chose en thé pour tout vous dire, je me suis toujours laissé guidé par mon vendeur de thé, à juste titre d’ailleurs, il connait bien mes goûts) je n’ai jamais été déçue.

Thé noir fumé et thé blanc fleuri - Les jardins de Gaïa
Thé noir fumé et thé blanc fleuri – Les jardins de Gaïa

Tea time – la Thé Box

Un mélange made by La Thé Box qui ne pouvait pas mieux tomber !
Du thé vert Sencha de Chine, fraises de bois, pétales de rose, jasmin et bleuets, fruit de la passion, pamplemousse et rhubarbe… Ils auraient tout aussi bien pu nommer ce thé « Mélange pour Jujube » ! ^^

Tea time - la Thé Box
Tea time – la Thé Box

Green moontain rooïbos – Cape and Cape

Un rooïbos vert, peu oxydé, aux arômes de mûres et de cassis.
J’ai un peu de mal avec son acidité, je préfère de loin les thé « rond ».

Green moontain rooïbos - Cape and Cape
Green moontain rooïbos – Cape and Cape

Les douceurs

Un petit pot de pâte à tartiner au chocolat, et un petit pot de gelée de cassis, ainsi que 3 biscuits en forme de cuillère (arrivés brisés, mais délicieux quand même :)).

Pâte à tartiner chocolat et gelée de cassis
Pâte à tartiner chocolat et gelée de cassis
Biscuits cuillère
Biscuits cuillère

Le cahier des saveurs et les cartes postales

Comme d’habitude, le cahier des saveurs contient la présentation de chaque élément de la box, ainsi que des recettes.
Une interview de Tom Clark, co-fondateur de Coutume Café ainsi qu’une double page sur l’histoire du « combat » entre le thé et le café, très intéressant.

Les cartes postales La Thé Box par Le Tone
Les cartes postales La Thé Box par Le Tone

Illustration de la Thé Box est signée Coline Girard, les illustrations du cahier des saveurs (très sympas!) sont signées Le Tone.


La box de mai sera ma dernière box… Déjà 6 mois !
J’essaierai de faire un bilan constructif (j’essaierai !) sur cette « aventure ».
Je sais déjà que je vais regretter de ne plus les recevoir chaque mois…


Logo la thé box





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Je pose ça là, au cas où ça vous serve aujourd'hui... 😜
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. (Recette sur le blog évidemment, cherchez "Moelleux au chocolat vapeur" 👌)
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Il y a 2 semaines je vous disais "youpi je suis de retour sur instagram !" pour finalement disparaître de nouveau... La grippe est passée par là... On y a tous eu droit chez nous ! 🤒
L'ironie c'est que j'etais en train de préparer un article sur mes "remèdes de grand-mère pour petits maux d'hiver"... La grippe n'en fait evidemment pas partie, la preuve ! 😆
Bon cela dit ils ne nous ont pas fait de mal, et peut-être même ont aidé nos organismes à se remettre plus rapidement ! (On saura jamais de toute manière 🤷‍♀️) Quoiqu'il en soit j'ai toujours cet article en cours de rédaction, je vais essayer de le publier avant l'arrivée du printemps... (Vous me connaissez, c'est pas gagné ! 🙄😆)
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PS : rien à voir, mais aucune planche en bois ne se trouve sur cette photo. C'est une feuille de vinyle imprimée ! C'est bluffant n'est ce pas ?! Allez checker le compte @fondphotoboutique. Si vous aussi vous fouillez désespérément les encombrants de votre quartier à la recherche de planches pour vos photos (le lot de toutes les blogueuses food... 😆), cette boutique va CHANGER VOTRE VIE ! 😍
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Samedi c'est la chandeleur ! 😋
Vous avez prévu de faire sauter les crêpes ou vous faites une cure de salade verte depuis votre dernière part de galette des rois ?! 😆 (Et Pâques arrive à grands pas, faites gaffe... 😵🤣)
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Hey ! Vous vous souvenez de moi ? 👋 (Ça fait tellement longtemps ! 😆)
Aujourd'hui je reviens avec LA recette que je vous ressors chaque année à la même période : le cake au citron bergamote et pavot ! 😍
Sans oeufs et sans lait, mais avec des graines de chia que j'experimentais pour la première fois à l'époque ! (2015... ça nous rajeunit pas !) Le lien direct avec la recette est dans mes story épinglées "recettes" (sur mon profil 👆)
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J'essaie de revenir plus régulièrement rapidement par ici, mais vous savez ce que c'est... Le quotidien prend souvent le dessus.
D'autant plus que depuis quelques semaines Le Chéri et moi sommes propriétaires ! 🍾🎉 Une vieille maison dans laquelle nous avons pleeeeein de travaux à faire... Un nouveau projet très excitant (à ce propos je vous en avais parlé il y a quelques mois en laissant un gros suspens... Vous vous souvenez quand je vous avais demandé de croiser les doigts pour moi ? Et bien MERCI ça a fonctionné impec ! 😁), qui prend du temps et de l'énergie, mais je suis très inspirée pour faire de cette maison un lieu agréable et douillet... 😍

Mais je parle, je parle et je ne vous ai pas demandé comment ça va depuis tout ce temps ?! 😁
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Dimanche, cest LE jour de la semaine que j'ai longtemps détesté à cause du sentiment de tristesse qu'il me procurait étant enfant. Fini le week end chez mamie, retour à la maison pour préparer le cartable et recommencer une semaine d'école...
Aujourd'hui devenue adulte j'ai transformé le dimanche en journée plaisir, et -- à moins qu'il pleuve et là c'est l'angoisse 😆 -- j'adore cette journée !
Chez nous c'est le jour où l'on ne fait rien. Et par "rien" j'entends que l'on reste à la maison et que chacun y fait ce qu'il veut.
Ce que j'aime faire c'est préparer une chouette boisson chaude (plusieurs en fait) à base de café (mon précieux breuvage 😍) et réorganiser ma maison ! 😁
Le chéri déteste ça car il ne retrouve plus rien... 🙈 Mais j'adore trier, ranger et redécouvrir des trucs cachés au fond des placards ! (oui, j'ai beaucoooooup (trop) de choses dans mes placards... Mais pas au point de redécouvrir des trucs TOUS les dimanches non plus, hein ! 😅) Heureusement que je suis une éternelle indécise, j'ai encore de beaux dimanches de rangement / tri / réorganisation devant moi ! 😜

Et vous ? Vous faites quoi le dimanche ? -
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Et voici la 372eme photo de galette de votre feed instagram ! 😁

Qui va faire une galette maison cette année ? (Et qui en a déjà fait une overdose juste avec les photos des blogueurs ?! 😆) J'ai mis le lien vers la recette dans ma dernière story ! ☝️
J'avais l'intention de mettre toutes mes recettes de galettes en story, mais pour une raison que j'ignore j'ai "perdu" le bouton d'ajout de lien...🤔 vous l'avez toujours vous ? J'ai du passer par ma tablette (qui a une version moins récente d'instagram) pour publier cette story, les proportions de l'écran sont pas les mêmes, c'est moche, je boude... 😫
Vous pouvez donc remercier instagram : grâce à ce "bug" (?) vous ne serez pas envahis de galettes dans mes story ! 😂
Mais vous pouvez quand même aller les voir sur mon blog, hein... 😁

Je vous souhaite un délicieux week end ! 😋😘
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Je vous souhaite une belle et heureuse année 2019 ! .
Je vous souhaite la SANTÉ, pour vous et vos proches, pour que vous puissiez profiter pleinement et longtemps les uns des autres.

Je vous souhaite le COURAGE, de réaliser les projets que vous n'osez pas entreprendre.

Je vous souhaite le BONHEUR, pour vous focaliser sur le positif dans vos vies, et ne plus vous attarder sur le négatif.

Je vous souhaite la PAIX, qu'elle vous apporte un regard indulgent et BIENVEILLANT sur vous-même ou le voisin.

Je vous souhaite la TOLÉRANCE, pour accepter ce qui est différent. N'oubliez jamais qu'un Monde où tout serait identique et homogène serait chiant comme la mort... Je vous souhaite l'AMOUR, en une quantité incommensurable, à partager sans limite autour de vous.

Et pour finir je vous souhaite d'être gourmands, c'est une grande et belle qualité la GOURMANDISE... 😋😉
Je vous embrasse tous très fort ❤ .
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(Je suis une arnaqueuse, j'ai repris une grande partie de mes voeux de 2018 😆 j'en avais écris des nouveaux, mais ils disaient la même chose en moins bien, donc... 🤷‍♀️😜) .

En photo mon #bestnine2018 très sucré comme chaque année 😋
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Vous hésitez entre une tarte aux pommes et un crumble ? Faites les deux !
(vous avez les problèmes, j’ai les solutions ! 😆)
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La recette de cette délicieuse tarte aux pommes façon crumble est sur le blog ! (lien direct vers la recette dans mes story épinglées "recettes" sur mon profil 👍)
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Je viens de mettre à jour ma recette de bûche glacée à la crème de marrons (+ marrons glacés et meringue) !
En regardant mes anciennes recettes (celle-ci date de 2013) je suis retombé sur celle-ci et je l'ai trouvé d'un compliqué...! 🤯

Beaucoup trop d'informations, avec ou sans sorbetiere, avec ou sans meringue maison, avec ou sans chantilly... ça n'avait pas de sens ! (Je suis d'autant plus étonnée des 3K partages de cette recette, certes elle était bonne, mais encore fallait-il comprendre mes explications ! 😆) Et c'est là que j'ai eu l'illumination ! 💫
La bonne idée qui allait grandement simplifier cette recette, et par la même occasion la rendre bien meilleure : faire un 'mash up' entre ma recette de bûche aux marrons et le fabuleux nougat glacé de mon amie @by_acb_4_you 😍
Le résultat est PAR-FAIT ! ❤ (mes chevilles vont bien, merci 😁) .
Je vous invite donc à découvrir cette nouvelle version (lien direct dans mes story épinglées "noël") mais également, tant qu'à y être, la recette du nougat glacé de Annie que je vous conseille aussi grandement ! (J'ai mis un lien dans ma recette, ou allez directement sur son blog via son insta 😉)
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Vous vous souvenez de ces verrines pommes et sirop d'érable ? Moi ouiiiii ! Comment les oublier... 😍
Pour rappel je les ai emprunté à @ricardocuisine (avec une légère différence, n'ayant pas de sour cream, j'ai mis du petit suisse 😊).
C'est frais, gourmand, réconfortant... Terriblement bon 🤤
La recette sur le blog évidemment ! 👌 (lien direct vers la recette dans mes story épinglées "recettes" sur mon profil)
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. (En plus j'avais utilisé les mini maison jar de chez @lecomptoiramericain ce qui rend ce dessert encore plus mignoooon 🤗😁)
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Je crois que c'est le bon moment de vous remémorer cette recette de "tartiflette" sur le blog !

Pourquoi est-ce que je mets tartiflette entre guillemets ?
Bah parce que déjà je n'ai pas utilisé LE fromage à tartiflette (normalement c'est du reblochon pour rappel) et surtout j’y est ajouté de la pomme ! 🍎

J’en vois qui grimace au fond, promis si cette recette existe c’est que le mélange 'match' parfaitement.

La pomme vient ajouter un peu de douceur, un peu de fraicheur aussi (ce qui ne fait pas de mal dans ce genre de plat) et un très léger « sucré-salé » qui satisfera les amateurs du genre, sans pour autant rebuter les réfractaires.

Avouez que je vous l’ai bien vendu, non ?
Alors ? Vous testez quand ? 😋
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Pour Noël 2014, je vous présentais la recette de chou-fleur rôti au paprika fumé (dans la super cocotte en fonte vintage de ma grand mère 😁) de @jamieoliver sur laquelle j'avais flashé 😋
4 ans plus tard, cette recette fonctionne toujours aussi bien à la maison, je vous la conseille grandement ! 👍
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(Lien direct vers la recette dans mes story épinglées "Noël" sur mon profil ! 👌)