Faire de l’eau minérale maison (oui, c’est possible)

L’objectif de cet article est de trouver des solutions pour remplacer les bouteilles d’eau minérale en plastique et passer à la consommation de l’eau du robinet sans que vous en éprouviez le moindre désagrément.
Mieux : que vous le fassiez avec plaisir ! Vous êtes partants ?

Faire de l'eau minérale maison (oui, c'est possible) | Jujube en cuisine

L’eau en bouteille n’est pas le seul soucis de la pollution plastique, il existe un tas d’autres boissons vendues dans ce contenant, mais aujourd’hui cette pollution est – à mes yeux – la moins « compréhensible » de toutes : L’eau du robinet coûte 200 à 300 fois moins cher que l’eau en bouteille.
Pourquoi achetons-nous de l’eau qui coûte 200 à 300 fois plus cher que l’eau qui sort de notre robinet, et qui produit du déchet de surcroit ?!

Chaque jour, ce sont 25 millions de bouteilles plastiques qui sont utilisées, rien qu’en France ! Seule la moitié sera recyclée (…) et le reste sera soit enfoui, soit incinéré, ou finira dans les océans.
La face cachée des bouteilles en plastique

Le compte Instagram de 4Ocean – dont je vous ai parlé ici – qui partage très souvent des photos du désastre écologique que représente la consommation à outrance de bouteilles plastiques jetables…


Si consommer de l’eau en bouteille est aujourd’hui absurde à mes yeux, cela n’a pas toujours été le cas.
En effet lorsque ma fille était bébé, comme la majorité des parents j’achetais de l’eau minérale en bouteille pour elle. D’autant plus qu’à l’époque, certes je prenais soin de recycler mes déchets, mais je n’avais pas encore conscience qu’il me fallait réduire leur quantité (j’étais encore dans le « si c’est recyclable c’est acceptable ». On sait aujourd’hui que ce n’est plus vrai).

Voir tous les articles Zéro déchet plastique

Chaque parents fait ce qu’il lui semble être le mieux pour son enfant, je ne me permettrais pas d’émettre le moindre jugement sur le sujet (encore heureux, maintenant que je n’ai plus cette préoccupation, ce serait bien mal venu de ma part de juger/culpabiliser quiconque achetant des bouteilles d’eau minérale pour l’alimentation de son enfant).
De plus, n’étant ni pédiatre ni spécialiste de l’eau, je suis bien incapable de vous affirmer que vous pouvez ou ne pouvez pas donner de l’eau du robinet à votre bébé !
L’alimentation des bébés est un cas particulier que je n’aborderai donc pas dans cet article.

Pollution liée à la consommation d’eau en bouteille plastique

Vous n’êtes pas sans savoir le problème lié à la surconsommation de plastique, l’ampleur de la pollution terrestre, maritime mais également « biologique » !

Nos corps sont pollués par le plastique, et cela passe également par la consommation d’eau conservée dans des bouteilles d’eau en plastique !
Le PIRE étant lorsque vous réutilisez ces bouteilles en plastique en guise de gourde. Le plastique des bouteilles d’eau minérales (ou de soda / jus de fruits) n’est pas prévu pour être utilisé ainsi, c’est d’ailleurs bien écrit dessus, ce n’est pas qu’une stratégie marketing pour vous en faire acheter plus, le plastique pollue votre eau !

Ce qui me fait me poser la question de l’eau minérale conservée plusieurs mois dans ces bouteilles… Doit-on la considérer comme contaminée par ce plastique ? Que penser des palettes de bouteilles d’eau minérale laissées en plein soleil avant d’être mise en vente ? (on sait que la chaleur facilite la diffusion des perturbateurs endocriniens contenus dans le plastique, c’est pourquoi – je vous donne l’info au passage au cas où vous ne le sauriez pas – il est fortement déconseillé de chauffer votre nourriture dans un contenant plastique au micro-ondes)

Lire aussi : stop aux pailles en plastique !

Si votre seul argument pour continuer d’acheter des bouteilles d’eau en plastique est qu’elle est plus saine que l’eau du robinet, on sait que ce n’est pas nécessairement le cas (toutes proportions gardées, on s’entend, la pollution n’est pas la même).
La bonne nouvelle est que j’ai une solution pour vous : transformez l’eau du robinet en eau minérale !

Faire de l’eau minérale maison avec l’eau du robinet

Je ne vous cache pas que lorsque l’on est passé de l’eau minérale en bouteille à l’eau du robinet, la transition fut difficile. Je ne voyais pas grande différence au départ entre boire l’eau du robinet et celle d’une piscine municipale !
On pensait s’y habituer, et certains jours il me semblait même que l’eau avait meilleur goût… Puis l’odeur de chlore revenait, et avec la crainte de ce que cette eau pouvait contenir et faire à nos corps…

Il y a quelques années les parents du chéri ont acheté une fontaine filtrante grande contenance, mais pas juste une  » fontaine filtrante », une fontaine qui filtre ET minéralise l’eau !
Ils en étaient tellement contents que nous n’avons pas tardé à nous laisser convaincre également !

La fontaine filtrante « EVA » – Purifie et minéralise votre eau

Fontaine filtrante EVA
(je suis actuellement en pleine préparation de déménagement, c’est le chaos chez moi, vous n’aurez pas de photos de la fontaine prises par mes soins avant quelques mois, le temps que je lui crée un « environnement photogénique » dans ma future nouvelle cuisine ! Youpi !)

Nous avons acheté la fontaine EVA. Nous avons pris une 12 litres, nous sommes 2 adultes et 1 enfant à la maison, c’est ce qu’ils nous fallait.
La fontaine est sans bisphénol A, ni phtalate, ÉVIDEMMENT ! (même si on est d’accord que c’est pas nécessairement gage de zéro toxicité, j’en reparle plus bas)

C’est un investissement (qui s’amortit rapidement cependant, surtout si vous ne consommez que de l’eau en bouteille), mais je pense que ça vaut le coup/coût !

Prenez note que nous avons acheté la notre dans une petite enseigne bio indépendante, 60€ moins chère que les prix affichés en ligne, prenez le temps de vous renseigner (en passant des petits coups de fils par exemple) si vous êtes intéressé ! Les petits magasins indépendants sont parfois plus intéressants que les grosses chaines…

L’eau passe par plusieurs filtres :

  • Un filtre céramique

Le filtre céramique retient toutes les substances nocives telles que la rouille des canalisations, les sédiments, les germes et les impuretés…

  • Un filtre « cartouche » composé de différents minéraux

Charbon, sable de silice minérale naturelle, roches coralliennes et volcaniques, et zéolite. L’eau passe au travers de chacun de ces éléments, et retient, selon ces capacités propres, les odeurs, les métaux lourds, le chlore, les solvants et autres produits chimiques.

  • La corbeille de minéraux

Pour finir, dans le bac du bas où est récupérée l’eau filtrée se trouve une corbeille de minéraux (14 minéraux) qui minéralise l’eau (comme leurs noms l’indiquent).

  • « Option » IRL et magnétisation

On a pris la version avec IRL et magnétisation, un « bin’s » avec des aimants et infrarouge qui jouent sur la structure moléculaire de l’eau, et la taille de ces clusters… Je comprends pas tout, c’est censés faire un tas de trucs trop chouettes à l’eau et à notre corps.
Je ne saurais vous garantir qu’on y ait vu une grande différence dans nos vies, mais on ne va pas plus mal en tout cas ! (haha)

Changer les filtres de sa fontaine

Quand on achète la fontaine, elle est accompagnée d’un guide d’utilisation qui préconise de changer les filtres après une certaines durée d’utilisation (de 6 à 24 mois pour certains).
Le monsieur du magasin chez qui nous l’avons acheté nous a dit que c’était purement marketing.
Selon lui, le seul filtre qu’il nous faut changer c’est la « cartouche » qui se trouve au centre, c’est celle qui fait le plus gros du travail de filtration et qui peut en effet au bout d’un certain temps manquer d’efficacité.

Il nous a conseillé de faire confiance à notre goût, lorsque l’on sent que l’eau perd en qualité gustative c’est qu’il faut changer la cartouche (ça a pris 2 ans chez nous, cela dépend de la qualité de l’eau de départ, différente d’une commune à l’autre).

Pour le reste, il faut prendre le temps de rincer une fois par mois le filtre céramique (qui se recouvre rapidement de calcaire et autre dégueulasseries se trouvant dans l’eau, en gros le filtre blanc devient rapidement couleur rouille), ainsi que la corbeille de minéraux au fond du bac.

A ce propos il faut impérativement garder la fontaine filtrante à l’abri de la lumière du soleil, donc l’éloigner d’une fenêtre, voire la recouvrir si on ne peut pas faire autrement, au « risque » de voir des petites micro algues proliférer dans l’eau.
Ces algues sont non toxiques et parfaitement naturelles, évidemment.
Rincez la corbeille de minéraux avec une eau mélangée à du vinaigre blanc, puis la laisser sécher, avant de la replacer dans le bac (on n’a jamais jamais eu d’algues, notre fontaine est à l’abri dans la lumière même si pas dans le noir complet non plus…)

Recyclage des filtres

Je pense que certain se demanderont ce que l’on fait de la cartouche après l’avoir changer, et c’est une très bonne question !
Pour les cartouches « premières générations » nous les « éventrions » pour libérer les minéraux dans notre jardin puis nous placions le cylindre en plastique au recyclage.
En ce qui concerne les « nouvelles » cartouches (plus tout à fait nouvelles à présent), elles sont rechargeables ! On achète juste les recharges de minéraux que l’on remplace dans la cartouche.


La « fontaine O! » concurrente de la fontaine « EVA »

J’ai découvert il y a quelques temps l’existence de la fontaine O! qui est la concurrente directe que la EVA.
Bien que différente visuellement, elle est très similaire (pour ne pas dire identique) en terme d’utilisation.

En fait, le site Naturellement Eau qui commercialise la fontaine O! s’appelait auparavant « UTILéBIO », et était le distributeur français des fontaines EVA.
Ils ont du vouloir passer de distributeur à fabricants, ce qui se comprend, et ont lancé leur propre fontaine sur le modèle de la EVA (je n’ai aucune source sur ce que je raconte, c’est une simple déduction au vu des informations dont je dispose)

Fontaine filtrante O! | De l'eau minérale maison | Zéro déchet plastique | Jujube en cuisineLa fontaine O! est plus chère que la EVA, mais fabriquée en France ce qui explique cela (la fontaine EVA vient de Corée du Sud je crois bien).
Elle a également une contenance plus faible, mais propose une carafe prête à l’emploi pour le service (mais je pense que cela ne pourrait pas « fonctionner » chez nous, on serait bien du genre à oublier de replacer la carafe sur le support, déjà qu’il nous arrive d’oublier de re-remplir la fontaine…)

Les fabricants de la fontaine O! mettent en avant la matière utilisée pour la fabrication de la cuve comme une matière garantissant une « sécurité alimentaire absolue », il s’agit du Tritan.
Et le Tritan ne semble pas être une panacée (pas plus que le reste en tout cas).
La fontaine EVA est en plastique PP, ce qui n’est pas l’idéale non plus, mais je m’en accommode, tant que l’on ne le chauffe pas (ce qui est le cas ici, d’autant plus que la fontaine est à l’abri de la lumière du soleil).

L’idéal serait un contenant en verre pour nos fontaines, bien évidemment.

Le plastique c’est de la merde, et l’espèce Humaine finira par exterminer toute vie sur cette planète à cause du plastique. Mais le problème c’est qu’en matière de praticité on n’a pas réussi à faire mieux pour le moment… (c’est léger et relativement solide, je comprends qu’on se soit engouffré dedans et qu’on ait du mal à en sortir)

Réduisez votre utilisation du plastique jusqu’à son minimum possible, ne chauffez pas les plastiques qui contiennent de la nourriture ou de l’eau, et ne croyez pas aveuglement les commerçants qui vous disent que leur contenant plastique est « d’une sécurité alimentaire absolue », on finit « toujours » par se rendre compte que ce n’est pas vrai…

Assainir l’eau du robinet par d’autres moyens

Il existe d’autres fontaines filtrantes, qui permettent au minimum de décharger l’eau de certains polluants, ce qui est déjà très bien.

La fontaine filtrante Big Berkey

Fontaine filtrante Big Berkey

La big Berkey.
Plus élégante que la fontaine EVA je trouve, elle est aussi bien plus chère (mais les filtres sont à changer moins souvent la EVA), et en acier inoxydable.

Détail technique, je ne sais pas comment le niveau d’eau disponible est contrôlée. La fontaine EVA étant transparente, lorsque l’on passe devant on voit immédiatement s’il faut recharger en eau ou pas… Ce qui est très pratique ! (oui, je suis très très fan de ma fontaine, je ne lui trouve que des points positifs, haha)


La fontaine filtrante Brita

En écrivant cet article je découvre que la marque Brita a également sorti une fontaine filtrante d’une capacité de 8.5L (je parle bien de fontaine et non de carafe), je ne connais pas du tout le modèle, je ne peux donc que vous informer de son existence sans plus de détail (apparemment elle a été conçue pour être placée dans le réfrigérateur, dans l’absolu c’est une bonne idée…), mise à part qu’elle réduit tartre, chlore, plomb contenu dans l’eau.

Fontaine filtrante Brita

1 cartouche = +/- 1 mois d’eau filtrée, ça vous fait du 60 euros l’année de cartouche… Personnellement je trouve ça un peu cher pour une fontaine qui ne filtre pas tout et ne minéralise pas l’eau. Au bout de 2 ans je n’ai changé que la cartouche charbon de ma fontaine EVA, qui m’a couté 50 euros…

Autre problème, je ne parviens pas à trouver le plastique utilisé pour la fabrication du bac. Ce n’est jamais bon signe, car les marques aiment se vanter haut et fort quand un produit est « sain »… L’information n’est même pas mentionnée sur leur site (ou alors elle est très bien cachée).


Les carafes filtrantes toutes marques

Carafes filtrantes

Autre solution, les fameuses carafes filtrantes.
(il existe beaucoup de marques et de modèles, je suis certaine que vous connaissez le principe)
Les carafes filtrantes représentent un bien moindre investissement de départ, mais dans la durée je ne sais pas si c’est aussi rentable, rapport au fait que les filtres doivent être changés plus souvent. D’autant plus qu’ils seraient apparemment des nids à bactéries… Les carafes filtrantes serait-elles des fausses bonnes idées ?

Les perles en céramique

Dernière solution que je viens de découvrir : les perles en céramique !
Très simple d’utilisation, il suffit de les plonger dans une carafe d’eau contenant l’eau du robinet (à raison de 15 perles par litre d’eau), les petites perles vont se charger de l’assainir en 30 minutes grâce leurs 80 souches de micro-organismes

Perles en céramique

Je n’ai pas testé cette solution moi-même, je ne saurais donc vous la conseiller, encore une fois il s’agit surtout de vous informer de l’existence de diverses solutions.

A priori je trouve cette solution très simple à utiliser, et très pratique pour l’emporter partout avec soi !
Le matin je pars au bureau avec une gourde rempli de mon eau filtrée, et si j’ai le « malheur » de la terminer avant la fin de la journée, je me retrouve obligée de boire l’eau du robinet qui se trouve être horrible au boulot ! Je me dis que ces perles pourraient m’être très utile, je pense donc en acheter très prochainement…


Conclusion

Il existe une multitude de solutions nous permettant de limiter, voire supprimer, notre consommation d’eau minérale en bouteilles plastique, je serai très intéressée de savoir si vous utilisez l’une de celle que je vous ai présenté aujourd’hui, ou peut-être une à laquelle je n’aurais pas pensé ?

Pour moi la meilleure fontaine filtrante c’est la EVA, sinon je ne l’aurais pas acheté et je ne vous aurais pas fait cet article (logique !)
Il faut dire que c’est aussi la seule que j’ai testée ( c’est pas difficile de la préférer dans ces conditions…), donc comme je vous le dis très souvent : ne suivez pas aveuglement les conseils que vous lisez sur internet (même les miens !) faites vos propres recherches et tests, vous êtes le meilleur juge de ce qui est mieux pour vous.

Je cuisine avec cette eau, je fais mon thé et mon café avec cette eau… Certains arrosent leurs plantes avec également.
Et ma bouilloire n’est plus remplie de tartre ! (et comme elle est verre, c’est bien plus joli !)

Tout semble meilleur au début, après on s’habitue évidemment, mais en terme de goût on est très proche d’une eau minérale plutôt neutre type Evian (je crois me souvenir que c’est celle qui avait le moins de goût de toutes les eaux minérales).

Possible qu’il y ait une sorte d’autosuggestion aux bienfaits de cette eau, une sorte de méthode Coué de la fontaine filtrante, mais je ne pourrais pas revenir en arrière.
Je ne pourrais pas revenir à l’eau du robinet (parce que je ne l’aime pas), et encore moins au rachat d’eau en bouteille ! (je me détesterais)

Je ne comprends pas que cette fontaine (et toute autre sur le même principe) ne soit pas plus répandue dans les foyers, cela ferait économiser TELLEMENT de plastique !
Et représenterait une économie d’argent aussi, car je suppose que l’achat de bouteilles d’eau en plastique représente un certain budget annuel pour une famille de 4 personnes par exemple… Non ?


Crédit photo couverture unsplash-logoKobu Agency




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1 thought on “Faire de l’eau minérale maison (oui, c’est possible)”

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Bravo @amelie.trl c'est toi qui gagne le zesteur et la râpe à julienne @microplaneintl ! 🎉
Envoie-moi ton adresse mail par message privé pour la suite...
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Merci à tous pour vos participations et à très bientôt pour un nouveau concours ! 😉 .
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Je vous propose de gagner, en collaboration avec #Microplane, la râpe à julienne et le zesteur Premium Classic corail (Faites défiler les photos) que j'ai utilisés pour ma recette de gnocchis dernièrement publiée sur le blog ! 😋 (Vous gagnez les mêmes, pas les miens, vous aurez compris je pense 😆) .
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Pour cela il vous faut : .
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• être abonné au compte de @microplaneintl et au mien .
• liker ce post et inviter 2 personnes à participer en commentaire .
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🍉Fin du concours🍉
Dimanche 7 juillet à 21h (le/la gagnant(e) sera tiré(e) au sort et annoncé(e) lundi 8 dans la matinée)

Concours réservé à la France métropolitaine.

Bonne chance à tous ! 🤞
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40°C prévu aujourd'hui chez moi, 45°C demain... Préparez les glaçons, sortez les gressins, j'apporte le #gaspacho !
On va quand même pas s'laisser abattre, non mais ! 😉
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C'est @ma144688 qui a gagné la gourde @qwetch.fr 🎉🎉🎉
Merci encore une fois à tous pour vos nombreuses participations, ne partez pas trop loin, je lance un NOUVEAU CONCOURS tout bientôt ! 😉 .
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. 🍉CONCOURS🍉
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. 🍉Modalité du concours🍉
• Abonnez-vous aux comptes @qwetch.fr et @jujube_en_cuisine • Commentez cette publication pour me dire quelle couleur vous souhaiteriez (allez voir sur le site y'en a pleeein, dont des modèles dégradés comme la 'Peachy' que j'adore !). • Inviter 3 amis à participer en commentaire ci-dessous. .
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. 🍉Fin du concours🍉
Lundi 1er juillet à 21h (j'annoncerai le/la gagnant(e) par tirage au sort le lendemain matin)

Concours ouvert à la France et à la Belgique.

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Qwetch est le spécialiste français des produits ecolo pour infuser, boire et manger.

Leurs contenants sont isothermes, 100% hermétique, sains, durables, sans BPA, en inox ou en verre (donc sans plastique contenant des perturbateurs endocriniens par exemple). Il y a 3 artciles sur mon blog qui parlent de cette marque et ses produits je pense qu'on peut raisonnablement dire que je suis super fan de Qwetch ! 😍😁
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Nouvelle recette sur le blog : des gnocchis de pomme de terre courgette et parmesan ! 😍

Recette créée en collaboration avec la marque @microplaneintl, que j'adore ! (si vous me suivez depuis longtemps vous avez normalement déjà vu passer leur célèbre zesteur sur mon blog)

Dans cet article je vous parle du fameux zesteur Premium Classic (dans son nouveau coloris Corail spécial 25 ans) mais également de la nouvelle râpe à julienne que je testais pour la première fois.

Et vous l'aurez compris, si cet article est en ligne c'est que j'en suis ravie ! (aucun suspens là dessus, les produits #Microplane sont une valeur sûre 👍) J'espère que la recette vous plaira, j'aime tellement les gnocchis ! Ils ont une douce saveur d'enfance à mes yeux... ☺ (Lien direct vers la recette dans mes story épinglées "recettes" sur mon profil)

#MicroplaneIntl #collaboration
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Encore une longue période de silence... J'ai pas vraiment d'explication. Je sais que je n'ai pas à me justifier, après tout, rien ne m'oblige à publier régulièrement... Sauf peut-être l'algo très injuste d'insta qui nous fait partir aux oubliettes en cas d'absence prolongée 🙄 Ou encore le fait qu'à chaque publication après une pause pleeeein de gens se désabonnent... Comme si je leur rappelais qu'ils sont abonnés et qu'ils n'y voient plus d'intérêt ? 🤷‍♀️ (Je ne vous en veux pas 😘) .
Mais j'ai l'impression de ne rien avoir à partager de suffisamment intéressant pour le publier, voyez ? 🤔 Et c'est pas vraiment mon style de me forcer à faire les choses ou de faire semblant... .
Pour rassurer ceux qui s'inquieteraient : TOUT VA BIEN 😊 je suis juste occupée ailleurs.
Je l'avais déjà dit ici, nous avons acheté une maison il y a quelques mois, dans laquelle nous faisons beaucoup de travaux. Mon esprit est très occupé par l'élaboration de ma future cuisine. Projet très excitant qui demande pas mal de recherches, car entre ce que 'je veux' et ce que 'je peux' il y a un monde ! 😳 (à ce propos si un cuisiniste souhaite me sponsoriser... 😏🤣) .
Ça vous plairait que je partage avec vous mes aventures travaux ou vous n'en avez rien à faire ? Vous avez le droit d'en avoir rien à faire, après tout vous me suivez pour mes recettes à priori, pas pour mes travaux... 😉
Et non je ne ferai pas un 2nd compte, j'ai déjà du mal à animer celui-ci, alors 2 ! 😫
Et puis j'aime pas cette 'dictature' du compte IG parfait mono-thème, avec un feed aux couleurs et photos homogènes, etc... 😵 Je sais pas faire et j'ai pas envie de faire.
BREF ! (J'etais pas venu pousser un coup de gueule à la base 😆) en ce moment je suis en mode "travaux cuisine" et pas vraiment "cuisine tout court"... Et pour être plus précise je suis en mode "recherche de l'évier timbre d'office parfait + carrelage imitation carreaux ciment de mes rêves"... Très excitant pour moi, certainement beaucoup moins pour vous 😂

Voilà, merci à tous ceux qui auront pris le temps de me lire 😊😘 Ah ! Et sur la photo se sont des panna cotta fraise rhubarbe dispo sur le blog depuis 2013 ! 👌
>> bit.ly/recettesfraises
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Une autre recette à base de fraises 🍓 (Je vous ai dit qu'il fallait en profiter avant la fin de la saison, j'ai pas l'intention de vous le faire oublier 😆) Ici une recette de l'an dernier, une charlotte fraises et chocolat blanc 🤤 parce qu'en matière de dessert je ne connais pas le mot "raisonnable", mais c'est aussi pour ça que vous me suivez 💁‍♀️ (je le vois dans mes stats de visites, mais ça reste entre nous... 😉)
Toutes mes recettes à base de fraises sont à retrouver ici : bit.ly/recettesfraises (ou tapez "recettes fraises jujube cuisine" sur Google...)
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Profitez des fraises avant que la saison se termine !
J'ai quelques recettes avec des fraises ici : >> bit.ly/recettesfraises << si vous avez besoin d'un peu d'inspiration... .
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Mais je vais vous faire une confidence, bien que j'apprécie les cuisiner, je préfère mes fraises le plus simplement possible : coupées, un tout petit peu de sucre pour créer un sirop, éventuellement quelques feuilles de menthe et 3 gouttes de jus de citron, ou encore quelques zestes de combava... mais c'est déjà presque trop élaboré 😆 juste coupées, quand elles sont bien mûres et sucrées c'est le pied ! 😍

Vous les aimez comment vos fraises ?
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Ce soir @skiptheuse_official a mis le feu au @festivaldelunel !
La soirée était particulière pour nous : c'était le premier concert auquel assistait notre fille. Un événement dont elle se souviendra toute sa vie (tout le monde se souvient de son premier concert !)
#SkipTheUse vous faites partie à jamais des souvenirs d'enfance de notre fille ! (ça met un coup quand on y pense 😆) Elle est sorti du concert des étoiles plein les yeux, répétant "C'était trop bien" en boucle ❤