Tartiflette Dukan

Non vous ne rêvez pas, je parle bien de tartiflette !
J’avoue que je n’y avais même pas songé avant qu’une duducopine du forum sur lequel je suis inscrite m’en parle !
Alors qu’en fait c’est super simple et c’est tout simplement le genre de repas qui nous fait oublier que nous sommes au régime…
On se croirait en train de faire un écart ! :D
Alors je ne vous fais pas plus attendre, voici la recette !

Pour une cassolette :

  • 1 panais
  • 2 tranches de viande des grisons (ou dés de jambon)
  • 1/2 oignon
  • 40 gr de cancoillotte (toléré)

Coupez le panais en cubes puis faites-le cuire à la vapeur une vingtaine de minutes (dépend évidemment de la grosseur de vos cubes)

Dans une petite casserole, versez un fond d’eau et le demi oignon ciselé.
Faites-le fondre doucement.

Coupez vos tranches de viandes des Grisons en lamelles puis en petits carrés.

Dans une cassolette, disposez vos cubes de panais, l’oignon ciselez et les carrés de viande des Grisons — le tout préalablement mélangez — puis versez par dessus 40 gr de cancoillotte réchauffée quelques minutes au micro onde à puissance moyenne.

Patienter quelques minutes le temps que la cancoillotte coule entre les morceaux de panais, puis dégustez.




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21 thoughts on “Tartiflette Dukan”

  • J’ai testé cette recette que j’avais vue sur le forum… et j’ai trouvé que le panais avait un goût assez sucré…
    Par ailleurs, je n’avais pas mis de cancoillotte mais du Camembert à 5% MG acheté chez Leclerc.

    Merci pour votre site…. très bien structuré !!!

    Au plaisir de lire de nouvelles recettes !!

  • Bonjour tout le monde ! Et bienvenue aux nouvelles !
    Je vois que cette recette attire du monde ! :D (normal j’ai envie de dire… ^^)

    Effectivement le panais a un léger goût sucré (il n’a pas que le goût d’ailleurs, il contient un peu plus de glucide que la carotte, il est considéré comme un légumes mais n’en abusez pas tout de même) mais je trouve pas que ce soit gênant.
    Ça apporte même un petit bonus non négligeable à cette tartiflette, à mon goût ! ;)

    Merci pour vos visites et j’espère à très bientôt !

  • Bonjour,

    Merci pour ce site que j’adore et avec lequel je réussis enfin mes recettes.

    Étant au Québec, il n’y a pas de cancoillote ici. Par quoi pourrais-je remplacer à votre avis ?

    Merci.

  • Bonjour Claudia,
    Merci beaucoup, je suis très fière que vous réussissiez mes recettes ! :D
    La cancoillotte est difficilement remplaçable. Vous pouvez bien évidemment la remplacer par un autre fromage allégé (camembert par exemple comme l’a fait « Boullotte ») mais vous n’aurez pas le même rendu.

    Néanmoins, si vous êtes motivée et un tantinet « aventurière » (culinairement parlant) vous pouvez faire votre propre cancoillotte en vous procurant du metton, ça m’a l’air un peu long à faire mais pas trop compliqué… En tout cas, grâce à vous j’ai découvert la recette et je compte bien la tester ! (dans la recette il faut ajouter du beurre, j’ai lu sur un forum une personne qui écrivait que de ne pas mettre de beurre faisait une cancoillotte à 0% de MG ! Encore mieux que celles du commerce qui commencent à 4% de MG !)

    A bientôt !

  • Je suis un peu (beaucoup) en retard pour répondre aux commentaires, pardon…

    Je suis contente que cette recette t’ait plu Martine ! C’est effectivement bluffant et réconfortant en cette période où les tartiflette et autre raclette sont à l’honneur !

    A bientôt !

  • J’ai découvert les panais grâce à cette recette !
    Un régal !
    Le petit goût sucré est assez surprenant,
    c’est différent de la vraie tartiflette mais délicieux !
    A refaire, même pour ceux qui ne suivent pas de régime !
    J’essaierai aussi prochainement la courgiflette !!!

  • Oui c’est vrai que même ceux qui ne sont pas au régime peuvent apprécier cette recette ! ;)
    Le panais c’est particulier, le petit goût sucré fait toute la différence, c’est ce qui fait que l’on aime ou pas. Moi j’adore !

    Courgiflettes, c’est une bonne idée, ça peut être super bon !!! ^^

  • Bonsoir Marie-Jo, je suis contente que la recette t’ait plu !
    C’est vrai que c’est surprenant le panais, c’est très doux, entre la pomme de terre et le navet… J’en raffole ! :)

    Je n’ai pas d’autre recette avec la cancoillotte sur mon blog, mais je me souviens que j’en mettais partout ! Sur mon poulet, mon poisson, dans mes sandwich, mes croque monsieur… Tu me fais penser que depuis que j’ai arrêté Dukan je n’en ai pas racheté. Je la note pour les prochaines courses ! :P

    Bonne soirée !

  • Au régime depuis un an et après quelques petites faiblesses recemment je m’y remet la. Pour de vrai. Du coup je cherche de bonnes et faciles recettes et je tombe sur celle ci… Je ne me suis jamais autant régaler en un an de régime. C’était tellement bon que la, après manger, je culpabilise a l’idée d’avoir fait un écart… mais non j’avais droit à tout.
    Du coup je vais faire un tour dans les autres recettes :)

    Merci pour cette merveille.

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#cookies prêts ! 🤤 (22 cookies + 2 que j'ai déjà mangés... ! 🙊 #sorrynotsorry)
J'ai absolument pas le temps de faire des photos aujourd'hui, donc la recette sur le blog c'est pas pour tout de suite... Mais PROMIS, votre patience sera récompensée !
Moelleux dedans, croustillants dehors... le bonheur en bouche 🤤🍪🤤🍪🤤
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Le goûter est presque prêt ! 😍 #cookies (une seconde plaque est également au frais 🙊)
C'est sérieux le goûter, ça se réfléchit à l'avance 😁 (En vrai c'est pour laisser le temps à la pâte de se reposer avant la cuisson 😌 Ideallement c'est 24h, mais parfois une envie de cookies ça ne s'anticipe pas 🤷‍♀️)
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. (Les cookies cuits sur la photo suivante... 😉)
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J'ai publié cette recette sur mon blog y'a AU MOINS 12 ans !!! (en vrai ça fait genre 6 semaines... mais c'est pour dire que ça fait longtemps, voyez 💁‍♀️) .
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Donc si la saison des apéros n'est pas terminé pour vous (je veux pas dire qu'à partir de la rentrée scolaire on fait plus rien, mais j'vous cache pas que le rythme est à reprendre autant pour notre fille que pour nous... 😴) j'ai une petite recette sympa d'#empanadillas au #boeuf et #poivron sur le blog, même que je vous donne quelques variantes au cas où celle-ci ne vous fasse pas frétiller les papilles... (j'aime pas bien cette expression, à chaque fois que je l'écris j'imagine mes papilles frétiller, et je crois que j'aimerais pas bien la sensation 🤔😖😆) .
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Je vous parle d'#apero mais ça se mange aussi bien en entrée, ou en pique nique par exemple... c'est vous qui voyez, hein ! 😉
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🚨CONCOURS CLOS 🚨
Merci à tous pour votre participation (Et merci pour votre patience pour l'annonce du gagnant 😘) Pour la première fois (si mes souvenirs sont bons) c'est un garçon qui remporte un de mes concours !
Bravo @baptisterlhc tu remportes le robot multifonction KA 1.7L ! 🎉
Je t'invite à prendre contact avec moi en message privé pour me transmettre ton adresse postale ! 👍 .
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C'est avec joie que je vous propose de tenter de gagner le petit robot multifonction 1.7L KitchenAid grâce à mon super partenaire @kitchenaidfr ! 😍 (lien vers mon article "test & avis" du robot en story épinglées "concours KA" sur mon compte !) .
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Pour participer c'est très simple : .
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🍀 1) suivez les comptes @kitchenaidfr et @jujube_en_cuisine .
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🍀 2) + commentez ce post pour me dire de quelle couleur vous souhaiteriez votre robot (dispo sur kitchenaid.fr) .
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🍀 3) + taguez 2 ami•e•s dans votre commentaire

Fin du concours le samedi 31 août à 20h. 
#Concours réservé à la France Métropolitaine.

Bonne chance à tous ! 🤞😚 .
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#kitchenaid
7
Je suis tellement joie de cette période de l'année et de son abondance de fruits, et particulièrement des ceriiiises ! 🍒 (pour faire des clafoutiiiiis 🤤)
J'adore cette photo pour la cerise du dessus en forme de #coeur mais aussi pour les toutes petites mains de ma fille lorsqu'elle avait 5 ans 😍
Le temps où elle était heureuse de poser pour mes photos...
... 5 ans plus plus tard, c'est plus tout à fait le même entrain 🙄 #FaitesDesGosses #PréAdo #QuiPréfèreJouerÀFortnite 😩🤣
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#Archive2012
Vous connaissez le #tian ?
A la base le tian est un pot en terre cuite. Aujourd’hui il désigne aussi bien le mets que le plat dans lequel il est cuit. Vous pouvez donc en théorie nommer « tian » n’importe quelle assemblage d'ingrédients que vous cuirez dans un plat à gratin (en pratique le mot tian est quand même super connoté "légumes en tranches cuits au four") Ici il s'agit d'un tian de #légumes (du soleil) !
Il n’y a absolument rien de plus simple et de plus savoureux qu'un bon tian, dont les légumes sont presque confits, parfumés de #thym et d'#ail... 😍 (imaginez que je vous lis ce texte avec mon accent du #sud, ça fait plus authentique ! 👌😁) C'est le genre de recette parfaite quand on n'a pas tellement envie de cuisiner, on met tout dans le plat et ça cuit tout seul... Y'a même des soirs où je suis au plus haut de ma flemme, je coupe juste des légumes en deux ou 4 dans la longueur ça fait des sortes de méga tranches, ça marche aussi ! 🤣
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Dans mon article je vous donne aussi quelques idées de déclinaisons, libre à vous de faire votre version pour que cette #recette devienne la vôtre 😊 .
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Pour trouver la recette c'est simple :
Tapez "tian jujube cuisine" dans Google OU écrivez "bit.ly/tian-legumes" dans la barre d'adresse de votre navigateur 👍
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J'adore les #myrtilles ! (Ou bleuets, en l'occurrence ici ce sont des #bleuets)
J'aime en piocher une ou deux en passant devant, ignorant si elles seront soit très sucrées, soit un peu acides. J'aime qu'elles deviennent rouges sanguines quand je les cuits dans une #tarte ou vertes quand je les incorpore dans des #muffins (réaction chimique normale avec le bicarbonate, si ça peut en rassurer certains qui se sont déjà posé des questions devant ce résultat étrange 👽)
J'aime qu'elles éclatent sous la dent quand je les mêle dans la crème d'un #cheesecake au #ChocolatBlanc... 🤤

Et vous ? Vous les aimez comment ? (Peut être aussi que vous ne les aimez pas, mais on peut quand même s'entendre sur d'autres choses... 🤷‍♀️😁) .
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Recette de la tarte 👉 bit.ly/pie-myrtilles
Recette des muffins 👉 bit.ly/muffins-bleuets
Recette du cheesecake 👉 http://bit.ly/cheesecake-myrtilles
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Aujourd'hui j'ai publié sur le blog une recette de #pancakes à la #pomme, inspirés de ceux qu'avait l'habitude de nous faire Le Chéri il y a longtemps... Et je n’ai d'ailleurs aucune explication sur pourquoi il a arrêté… (Oui, pourquoi, hein ??? 🤷‍♀️) .
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Du coup j'ai bien été obligé de m'y mettre (parce que c'était bien bon 😋) et ce fut l'occasion rêvé de tester mon petit robot @kitchenaidfr multifonction... Tellement multifonction que je lui fait faire 2 trucs en même temps ! (Ouais ! 😁) .
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La pomme râpée vient apporter du moelleux à vos pancakes, qui le sont déjà sans, mais c’est pas le même moelleux… Un moelleux « humide », voyez ?! 🤔😆
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Je vous en parle sur le blog, vous venez voir ? (Lien vers la recette en story épinglées "recettes" sur mon profil !)
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#kitchenaid #pancakesalapomme #petitdéjeuner
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Tu connais la #nicecream ? Des rondelles de #bananes que tu congeles puis tu les mixes... ça te donne une glace incroyablement moelleuse et onctueuse comme une vraie crème glacée mais #sanslait, #sansoeuf et sans sucre ajouté ! 🤯 C'est tellement bon ! 🙈

Ça a fait fureur sur les réseaux y'a quelques années (le "boum" était en 2016 je crois bien 🤔) et je retombe sur cette photo en triant mes vieux dossiers sur mon ordi, et je me dis que c'est quand même dommage de ne pas la remettre sur le tapis, car c'est une diablerie de gourmandise 🤤 (Je me demande si c'est pas une photo faite pour un de nos livres @auvertaveclili 🤔 trop de photos, je sais plus ! 🤪😆) .
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Tu peux aussi ajouter d'autres fruits congelés, ou du cacao en poudre, ou de la purée d'amande ou de noisette... Oh purée je t'ai donné envie, non ? (Parce que moi, grave ! 🤤🤣)
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Amis fumeurs : à la plage comme à la ville, pensez à prendre un cendrier de poche. Cela peut simplement etre un petit pot de confiture, une petite boîte en fer ou une pochette en papier...
Jetez-les plus tard dans une poubelle pour éviter de polluer le sable et les rues (sans parler des feux qui débutent à cause des mégots jetés par les fenêtres des voitures !) Et si vous ne souhaitez pas garder vos mégots sur vous, quand vous finissez une cigarette, ecrasez-la bien puis mettez-la dans la prochaine poubelle que vous rencontrez ! (au pire vous gardez un mégot éteint à la main 2 minutes, c'est largement surmontable)

L'idéal serait bien entendu d'arrêter de fumer, plus de pollution ni des sols ni de nos poumons !
Sauf que c'est pas si simple... En attendant d'y parvenir : ne jetez plus vos mégots au sol s'il vous plait ! 🙏 (d'autant plus que c'est passible d'une amende de 68€, au cas où la pollution des sols et de l'eau ne vous fasse ni chaud ni froid 🤷‍♀️)
2
Port Camargue
🌊☀️🌊
#ChercherLaFraicheur (faudrait pas sortir de l'eau en fait... 🙄)
#Plage #PortCamargue (Comme d'hab 😉)
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Une petite #glace #esquimaux à la #mangue et crème de #coco ça vous dit pour vous rafraichir ? 💧
C’est une recette très très simple à réaliser, elle ne nécessite que 2 ingrédients : de la crème de coco et une mangue bien mûre (un troisième ingrédient sera peut-être nécessaire, le sirop d’agave, si votre mangue n’est pas assez mûre/sucrée à votre goût)
.

Et si vous avez besoin de plus de détails pour réaliser ces esquimaux, tapez "esquimaux mangue coco" dans Google pour trouver ma recette ! ✌ (Ou tapez "mangue" dans le champs de recherche du blog 😉)