Flan courgette simplissime (+ flan au saumon)

Flan courgette simplissime (+ flan au saumon)

2010-10-19
: 2 à 4
: 10 min
: 30 min

Par :

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 1 œuf
  • 2 CS de fromage blanc (0% pour les dudu)
  • Herbes, épices, ail, sel, poivre…

Préchauffez votre votre à 180°.

Lavez soigneusement la courgette, vous allez garder sa peau pour donner sa couleur au flan. Coupez-la en morceaux et faites-la cuire une dizaine de minutes à la vapeur.

Mélangez dans un cul de poule l’œuf et le fromage blanc.

Mixez la courgette une fois cuite et incorporez-la au mélange œuf/fromage blanc. Ajoutez selon votre envie des herbes de Provence, et/ou de l’ail, sel poivre… Ce qui vous fait envie ! :)

Versez dans un moule allant au four (moi j’ai choisi des mini moules, oui j’adoooore les mini portions ! :P Ce qui me donne 4 flans) et enfournez une vingtaine de minutes.
Vérifiez la cuisson en piquant le flan avec la pointe d’un couteau.

Servez chaud ou froid, j’ai testé les deux, l’un était aussi bon que l’autre !

Dans ma lancée, il me restais du saumon, j’ai pris EXACTEMENT la même recette, j’ai remplacée la courgette par le saumon et voilà le résultat :




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8 thoughts on “Flan courgette simplissime (+ flan au saumon)”

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