Cordon bleu (Dukan)

Le cordon bleu, plat gras par excellence. Et pourtant tellement bon !
Interdit pendant le régime ??? Que nenni ! Voilà une version « light » avec un seul toléré ! Que demander de plus ?!

Pour 1 cordon bleu :

  • 1 filet de dinde
  • 1 tranche de jambon
  • 1 fromage (bridelight) goût emmental (toléré)
  • 1 dose de sons (avoine & blé)
  • 1 jaune d’œuf

Mettez votre filet de dinde dans une assiette. Y déposer la tranche de jambon par dessus.

Étalez votre fromage sur la tranche de jambon (ou sur une moitié, comme vous préférez)

Pliez le tout en deux, voilà le cordon bleu !

Pour la panure, badigeonnez le cordon bleu du jaune d’œuf puis couchez-le sur les deux faces dans les sons que vous aurez préalablement versés dans une assiette.

Une vingtaine de minute au fou à 180° et… Régalez vous !!!  :)




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10 thoughts on “Cordon bleu (Dukan)”

  • Je viens de découvrir ton blog et rien que les photos de tes recettes me font saliver, donc là je tente le cordon bleu, qui d’ici 20 min sortira du four, j’espère qu’il sera aussi beau et bon que le tiens…En tout cas un grand merci pour tes recettes !

    • Bonsoir Lulimina et bienvenue ! :)
      J’espère également que tu apprécieras ton cordon bleu autant que j’ai aimé le mien !!! :)
      N’hésite pas à revenir me dire ce que tu en as pensé, si tu as des modifications ou des variantes à proposer…
      Je te remercie de ta visite et ton message.
      A bientôt !

  • réaction à chaud: trés bon! j’avais juste rajouté un carré frais pour plus de crémeux, et la prochaine fois je pense que je mixerai les sons avant pour avoir le vrai côté chapelure. Quqoiqu’il en soit, testé, adopté ! ^^

    • J’en suis enchantée Lulimina ! ;)
      Mixer les sons, j’ai déjà testé pour une autre recette, mais je n’ai pas été très convaincue de l’efficacité de la manip… (je n’ai vu aucune différence, peut est-ce du à mon mixeur… ?)
      Pour le carré frais je n’y ai pas pensé, mais j’essaierai puisque ça a l’air d’être bon ! :)

      A bientôt !

  • Cette recette je l’avais déjà testé (je suis une fan de cordon bleu déjà hors régime) et on fait exactement la même!!!
    Déjà elle est délicieuse, de plus elle permet de manger une bonne dose de protéines mais en plus du plus c’est super rassasiant (je suis pas sûre de l’orthographe???) donc pas de grignotage intempestifs!!
    Je la conseille à tout le monde.

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