Quelle pomme de terre choisir pour quelle utilisation ?
Comme un bon nombre d'entre vous, hier soir j’étais devant Top Chef, et la fameuse épreuve des pommes de terre m'a laissé sur ma faim... ;-)
Je ne sais pas vous, mais moi je choisi toujours...
Cuisiner simplement
Pomme de terre
Gratin dauphinois (le vrai)
Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, c'est LE plat classique familiale, c'est également LE plat inratable par excellence !
Le tout est de bien choisir sa matière...
