Macarons

Macarons à la ganache montée au Marsala {Couleur de l’année 2015 Pantone}

Macarons à la ganache montée au Marsala {Couleur de l’année 2015 Pantone}

Ces macarons n'ont l'air de rien, mais sachez qu'ils ont donné lieu à beaucoup de stress, de pression... Mais aussi beaucoup d'excitation ! Il y a quelques semaines j'ai reçu un message...
Ganache montée à la vanille (pour macarons, cupcakes, gâteaux…)

Ganache montée à la vanille (pour macarons, cupcakes, gâteaux…)

Haaaa les macarons... Je ne connais que très peu de personne qui n'aiment pas les macarons. Mais ces rares personnes sont bel et bien l'exception qui confirme cette règle : tout le monde aime...
Macarons sans poudre d’amandes ou rochers coco comme des macarons

Macarons sans poudre d’amandes ou rochers coco comme des macarons

Oui, j'aime bien faire des expériences, je suis sûre de ne pas être la seule ! Comme vous le savez j'ai réalisé avec ma copine Papaye des macarons. Macarons qui s'avèrent être à mes yeux...
Macarons à la meringue italienne

Macarons à la meringue italienne

Ma fierté, c'est le cas de le dire ! Les macarons, je sais les faire, du moins je pensais savoir les faire. J'utilisais religieusement la recette d'un de mes livres de cuisine consacré à ces...