Soupes & Veloutés

Velouté complètement courge

Velouté complètement courge

Aujourd'hui il ne fait pas très chaud (en tout cas chez moi il y a un grand vent froid), c'est donc un bon jour pour vous proposer une délicieuse recette de velouté. Un velouté 100% courge...
Velouté de brocoli et petits pois (et crème de noix de coco)

Velouté de brocoli et petits pois (et crème de noix de coco)

Je vous présente mon repas de ce midi. Pris en photo ce midi également, au bureau (en voici une preuve) (avec la vaisselle du boulot du coup ! ^^) C'est de l'archi-frais cette publication...
Velouté de fanes de radis {Battle Food #16}

Velouté de fanes de radis {Battle Food #16}

Cela fait quelques mois que je suis tenté de participer à une Battle Food, mais le temps, l'inspiration et l'organisation n’étaient pour le moment pas au rendez-vous... Et puis, Annie (du...
Velouté de potimarron à la truffe

Velouté de potimarron à la truffe

Il y a peu j'ai été contacté par Mélanie de Truffle & Co me proposant de m'envoyer des échantillons de leurs produits préparés à base de truffe. Je ne suis pas une grande habituée de...
Soupe (froide ou chaude) de courgettes (et basilic)

Soupe (froide ou chaude) de courgettes (et basilic)

J'aime les courgettes à la folie, aussi quand vient la saison, j'en profite un maximum. Vous allez donc avoir, comme chaque année, une "période très courgette" sur mon blog. Ici une recette...
Veloute de carottes et noix de saint Jacques

Veloute de carottes et noix de saint Jacques

Cette recette je l'ai préparée pour l'entrée du repas de Noël et elle fut appréciée à l'unanimité ! C'est une libre interprétation d'une recette du site ideesetrecettes.carrefour.fr...
Velouté léger de cresson (simple, rapide et délicieux)

Velouté léger de cresson (simple, rapide et délicieux)

Je pense pouvoir dire avec certitude que la soupe de cresson est ma soupe préférée. Le plus fort (de mon point du vue) c'est que je me souviens très distinctement de ma toute première...
Velouté de poireaux, carottes et fromage frais

Velouté de poireaux, carottes et fromage frais

Voici une soupe toute douce et pleine de bonnes choses pour affronter le froid du moment ! C'est ultra simple mais délicieux ! Découvrez toutes les recettes de soupes et...
Velouté de carottes et potimarron au pain d’épices

Velouté de carottes et potimarron au pain d’épices

Une recette d’automne 2012 que j'ai ressorti du placard. J'ai modifié un peu la recette... A l'époque elle n'était composée que de carottes, aujourd'hui j'y ai ajouté le restant de...