Gratins & Flans

Clafoutis de tomates cerises (au parmesan et basilic)

Clafoutis de tomates cerises (au parmesan et basilic)

Il y a une dizaine de jour un ami m'a envoyé le lien d'une recette pour bébé en me suggèrent de l'adapter en une "version pour adulte". Cet ami m’envoie de temps en temps des suggestions,...
Gratin de potiron et chorizo

Gratin de potiron et chorizo

Il y a peu de temps j'ai eu une furieuse envie de manger du chorizo. Je ne me l'explique pas, le chorizo officiellement je n'en raffole pas (ça piiiique, j'aime pas trop trop quand ça...
Gratin dauphinois (le vrai)

Gratin dauphinois (le vrai)

Il existe une multitude de versions de gratins dit "dauphinois" alors qu'ils n'ont de Dauphinois que le nom. Le vrai gratin dauphinois se fait avec les ingrédients de base suivants : des...
Crumble de courgette

Crumble de courgette

Je vous avais prévenu, les recettes de courgettes pleuvent sur Jujube en Cuisine ! Il y a quelques années j'ai mangé dans un petit resto avec ma maman lors d'une de nos journées filles...
Comment faire une béchamel maison ?

Comment faire une béchamel maison ?

Je vais avoir l'air d'un poussin qui sort de l’œuf (tant pis j'assume, c'est tellement mignon un poussin) mais j'ai appris récemment qu'il était possible d'acheter de la béchamel toute...
Tian de légumes du soleil

Tian de légumes du soleil

Qu'est ce qu'un tian ? Un tian, originaire de ma Provence natale, est à la base un pot en terre cuite. Aujourd'hui il désigne aussi bien le mets que le plat dans lequel il est cuit, un bel...
Terrine tomate mozzarella basilic

Terrine tomate mozzarella basilic

Cette recette m'a été inspirée d'une petite merveille que j'ai mangé dans un resto, celui dont je vous parle très souvent : le Rendez-vous ! Copiée, mais pas égalée, bien que le...
Gratin de cabillaud aux pleurottes

Gratin de cabillaud aux pleurottes

Plat rapide simple et délicieux :) Pour 2 pers. ou 2 jours : 4 pavés de cabillauds (rayon surgelé) 200 g de pleurotes 20 Cl de crème fraiche liquide 2 oignons 1...
Gratin de brocolis au bacon

Gratin de brocolis au bacon

Voici une autre super recette que je tire du livre que j'ai eu à Noël Recettes minceur au son d'avoine. Gourmande que je suis, j'ai ajouté mon "grain de sel" à la recette, dont j'aurais...