Oeuf

Crème anglaise classique

Crème anglaise classique

Avant de me lancer la première fois dans la réalisation d'une crème anglaise, j'avais peur de m'y attaquer. J'avais entendu toutes sortes de choses "c'est trop difficile" "je la rate à chaque...
Iles flottantes à la rhubarbe – Recette de Jamie Oliver

Iles flottantes à la rhubarbe – Recette de Jamie Oliver

Comme beaucoup, lorsque j'ai vu le "Jamie Magazine" en kiosque je me suis jeté dessus ! Jamie Oliver, le "Naked Chef" ("Chef nu" en raison du fait qu'il ne porte pas la fameuse veste blanche de...
Crème brûlée au combava

Crème brûlée au combava

Attention, dessert à fort pouvoir addictif ! Un petit point sur le combava pour celles et ceux qui le découvrent ici. Le combava est un agrume d'origine indonésienne, également très...
Oeufs brouillés fondants aux pointes d’asperges vertes et ciboulette

Oeufs brouillés fondants aux pointes d’asperges vertes et ciboulette

Je vous présente mes premiers (vrais) œufs brouillés ! Jusque là je pensais que les œufs brouillés n'étaient qu'une omelette "en chantier" alors que pas du tout ! C'est tout un art de...
Crème aux oeufs fantastique aux spéculoos

Crème aux oeufs fantastique aux spéculoos

Une crème aux œufs que je vous ai déjà présenter ici, avec deux variantes : la cuisson et le goût ! Une cuisson au four parce que je l'ai faite dans un grand plat (forcement, ça ne rentre...
Omelette jambon / fromage — Vite fait, bien fait !

Omelette jambon / fromage — Vite fait, bien fait !

Voici une recette idéale lorsque vous avez besoin de cuisiner un repas rapide, mais pourtant gouteux ! Je l'ai faite ce matin, avant de partir travailler, n'ayant pas eu le courage temps pour...
Terrine de foies de volaille

Terrine de foies de volaille

Bonjour bonjour ! Ça fait un sacré moment que je n'ai pas mis de recettes en ligne... Plusieurs raisons : la toute première, celle qui ne change pas à mon grand désespoir, c'est le...
Terrine tomate mozzarella basilic

Terrine tomate mozzarella basilic

Cette recette m'a été inspirée d'une petite merveille que j'ai mangé dans un resto, celui dont je vous parle très souvent : le Rendez-vous ! Copiée, mais pas égalée, bien que le...
Bacon & eggs cocotte

Bacon & eggs cocotte

Ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une petite recette salée ! ;) Voici donc le So British bacon and eggs en version cocotte ! C'est simple, rapide et super bon ! Je...