Mascarpone

Cheesecake très crémeux aux deux chocolats

Cheesecake très crémeux aux deux chocolats

J'ai fêté mon anniversaire il y a quelques jours entourée de quelques amis proches. A cette occasion j'ai réalisé mon gâteau (c'est un choix, et pas parce que personne n'a voulu le faire ou...
Poires anisées et mascarpone aux marrons « en Boco » (entre la charlotte et le tiramisu)

Poires anisées et mascarpone aux marrons « en Boco » (entre la charlotte et le tiramisu)

Les restaurants Boco organisent un concours de cuisine, dont le thème est "Créez le meilleur dessert aux marrons « en boco » avec l’aide de Philippe Conticini". Tout un programme n'est-ce...
Muffins framboises et mascarpone

Muffins framboises et mascarpone

Cela ne se voit pas extrêmement bien sur la photo, mais mes gâteaux sont verts ! (pas vert fluo, mais vert quand même...) Et c'est un grand mystère ! Même si je ne suis pas surprise. En...
Mascarpone glacé à la rhubarbe

Mascarpone glacé à la rhubarbe

C'est la fête de la rhubarbe dans ma cuisine ! Après les petits moelleux à la rhubarbe, voici la crème glacée ! (ou devrais-je dire "fromage glacé" mais avouez-le, c'est moins...
Mousse de mascarpone aux figues (et Spéculoos)

Mousse de mascarpone aux figues (et Spéculoos)

Oui je suis une escroc, cette recette n'est techniquement pas une nouvelle recette, puisqu'il s'agit de l'appareil au mascarpone utilisé pour le tiramisu figues Spéculoos... Mais comme je vous...
Tiramisu aux figues et speculoos

Tiramisu aux figues et speculoos

Ce que vous vous apprêtez à découvrir, c'est l'un des meilleur dessert du monde ! Souvenez-vous, il y a quelques jours je vous ai présenté la compote de figues au miel, je vous avais dis que...