Fruits de mer / Crustacés

Veloute de carottes et noix de saint Jacques

Veloute de carottes et noix de saint Jacques

Cette recette je l'ai préparée pour l'entrée du repas de Noël et elle fut appréciée à l'unanimité ! C'est une libre interprétation d'une recette du site ideesetrecettes.carrefour.fr...
Jambalaya (Recette Louisianaise)

Jambalaya (Recette Louisianaise)

Je ne connaissais pas du tout ce plat originaire de Louisiane. J'avoue également qu'avant de le réaliser je ne connaissais que très peu (voire pas du tout) ce "coin" des États-Unis. Je me...
Délice de spaghetti aux crevettes

Délice de spaghetti aux crevettes

Cette recette n'est pas inédite, en effet je vous en avais déjà parlé lorsque j'ai publié la recette du délice de konjac aux crevettes. A l'époque je vous disais que j'en avais préparé...
Crevettes curry & coco

Crevettes curry & coco

Ingrédients : 300 g de crevettes crues (moyennes) 1 à 2 CS curry moulu 1 gousse d'ail pressée 1/2 bouillon cube 1 bâton de citronnelle (ou quelques copeaux...
Encornet & Brocolis, oh oui !

Encornet & Brocolis, oh oui !

C'est l'un de mes plats préférés ! Très facile, plutôt rapide et délicieux ! J'utilise de la crème à 15% (voire 30%), et je sers le tout avec un dôme de riz blanc...C'est un succès...
Délice de konjac aux crevettes (Dukan)

Délice de konjac aux crevettes (Dukan)

Une soudaine envie de crevettes mais pas d'idées pour les cuisiner... J'ai tout fais un peu au "pif", j'ai pas cherché à faire trop compliqué, je voulais juste que ce soit bon (c'est mieux...
Velouté aux moules

Velouté aux moules

Pour 4 personnes : 400 g de moules (sans coquilles, rayon surgelés) 3 blancs de poireaux 2 branches de céleri 1 oignon 1 carotte 25 cl de vin blanc 1 CC de...
Dome de poireaux & St Jacques curry (Dukan)

Dome de poireaux & St Jacques curry (Dukan)

Au départ, je voulais nommer cette recette "Dôme de poireaux citronné et St Jacques au curry" mais, pas assez de place... :( Cette recette est une association de deux. Une recette de...
Flan crevettes & brocolis

Flan crevettes & brocolis

Une variante du flan au saumon & poireau. Simple et délicieux... Petite précision : recette à préparer la veille ! 1 brocolis moyen une dizaine de crevettes 2...