Year: 2012

Pithiviers feuilleté ou galette des rois à la crème d’amande

Pithiviers feuilleté ou galette des rois à la crème d’amande

En voulant faire moi-même la galette des rois cette année pour l’Épiphanie j'en ai découvert une bien bonne : ce que je pensais être une frangipane est en fait une crème d'amande ! Et ce...
Oh Oh Oh ! Joyeux Noël !

Oh Oh Oh ! Joyeux Noël !

Je vous souhaite à tous un très Joyeux Noël ! J'espère que vous avez passé le réveillon de Noël, ou que vous passerez le jour de Noël, entourés des personnes qui vous sont chères, que...
Confiture de citre (rhum-vanille et badiane)

Confiture de citre (rhum-vanille et badiane)

Ce soir c'est le réveillon de Noël ! Et je ne sais pas vous mais je n'en peux plus des recettes de Noël ! De plus ce n'est pas aujourd'hui que vous allez choisir votre repas, je pense que tout...
Biscuit façon génoise pour gâteau roulé ou bûche de Noël (sans beurre)

Biscuit façon génoise pour gâteau roulé ou bûche de Noël (sans beurre)

Cette année il y a une sorte de malédiction qui plane dans ma cuisine au sujet de cette %µ$£¤&@§ bûche de Noël : je rate toutes mes ganaches sans exception ! Chaque année pourtant...
Massepain / Pâte d’amande maison (sans oeuf)

Massepain / Pâte d’amande maison (sans oeuf)

La pâte d'amande j'adore ça ! Je l'aime surtout avec des fruits secs -- les fruits déguisés -- faisant partie des 13 desserts de ma Provence natale. Ici je vous propose une version avec le...
Vin blanc glacé à la sauge et au miel (idée apéritif pour les fêtes)

Vin blanc glacé à la sauge et au miel (idée apéritif pour les fêtes)

Je dois vous présenter cette recette depuis plus de 3 mois ! En effet, c'est un apéritif que j'ai pioché sur le blog d'Amandine (La marmite d'Amandine -- Allez lui rendre visite, les photos...