Year: 2011

Confiture de citre

Confiture de citre

Je vous l'ai promis, la voici : la confiture de citre ! (Zoom sur... La citre ! ) Ou confiture de méréville = mereviho en provençal = merveille. Elle porte bien son nom, avec sa couleur...
Aile de raie sauce citronnée

Aile de raie sauce citronnée

Suite aux bons conseils de mon amie Papaye, j'ai passé la porte de mon poissonnier pour acheter de l'aile de raie ! Grande découverte ! L'aile de raie n'est pas ce qu'il y a de plus...
Fondant à la rhubarbe

Fondant à la rhubarbe

En "fouillant" dans mon congélateur, j'ai retrouvé un sachet de compote de rhubarbe que j'avais faite en pleine saison, avec malheureusement des tiges vertes, donc compote verte... Plus pensé...
Poulet à la moutarde et estragon

Poulet à la moutarde et estragon

Ingrédients : 2 blancs de poulet 1 échalote champignons noirs 1/2 bouillon cube dégraissé + eau 1 CS de moutarde 10 cl de crème fraiche ~ 1 CC...
Canistrelli

Canistrelli

Si vous ne connaissez pas les canistrelli, vous devez faire cette recette ! Il y en avait toujours chez mes grands parents, et ils avaient plus de succès que les bonbons ! Ok, il faut aimer...
Qu’est-ce que la méréville ? (citre, gigérine, pastèque blanche, pastèque à confiture,…)

Qu’est-ce que la méréville ? (citre, gigérine, pastèque blanche, pastèque à confiture,…)

Aujourd'hui je vous présente la citre ! Ma grand-mère l'appelait comme cela, mais elle porte bien d'autres noms : gigerine, méréville, pastèque blanche, pastèque à confiture ou encore...